Sebelum kelahiran anak, saya, mungkin kebanyakan ibu, tidak memikirkan sama sekali tentang pertanyaan: bagaimana memilih produk susu yang tepat. Saya ingin susu - saya pergi ke toko, dari berbagai macam hidangan yang disajikan. Saya memilih apa yang saya sukai lebih banyak tentang desain paket, atau dengan nama, atau berdasarkan tanggal. Ya, dan susu dengan dadih, untuk mengakui, tidak begitu sering diinginkan.
Sikap saya terhadap produk susu berubah ketika tiba saatnya untuk memperkenalkan susu dan produk susu ke bayi dalam diet. Di sini, dan berdiri di depan saya pilihan: memberi susu, atau rumah. Lama ragu-ragu, memilih dan membungkuk ke sisi produksi rumah. Saya akan menjelaskan sudut pandang saya, saya harap ini dapat membantu seseorang.
Saya bukan teknolog, karena perusahaan susu membuat susu dan saya belum melihat keju cottage, saya tidak tahu. Apakah mereka menambahkan bubuk, minyak sawit atau yang lain, saya tidak tahu. Tapi saya berpendapat sebagai berikut: perwakilan dari pabrik susu pergi ke desa, membeli susu. Mereka membeli cistern, susu dari sapi yang berbeda. Di antara sapi-sapi ini mungkin ada hewan yang sakit - tidak ada orang yang sadar, dan orang-orang di desa bertahan hidup, banyak yang menjual susu - hampir satu-satunya penghasilan tetap. Sapi itu bisa dicuci dengan buruk - lagi, yang akan memeriksa di sana. Mereka telah membunuh atau menjual. Semua susu, dari berbagai sapi, bergabung menjadi satu tangki. Siapa dan bagaimana cara mencucinya - juga sebuah pertanyaan.
Dari pertimbangan ini, saya memutuskan untuk meninggalkan susu toko. Keju cottage bukanlah keju cottage sama sekali, tetapi sebuah massa keju cottage. Ini enak - ya, tapi jauh dari keju cottage sekarang dengan kandungan kalsiumnya yang tinggi.
Dan satu lagi. Pabrik susu setiap hari menghasilkan ratusan liter susu. Pertanyaannya adalah, kemana mereka membawanya. Lagi pula, jika Anda berkendara di musim hangat di sepanjang desa, Anda dapat melihat perbedaan besar antara berapa banyak sapi yang digembalakan sekitar sepuluh tahun yang lalu, dan berapa banyak sekarang. Jika sebelumnya di setiap halaman mereka memelihara seekor sapi, atau bahkan 2-3, sekarang semuanya telah banyak berubah. Banyak yang tidak bisa memelihara seekor sapi. Saya punya tiga teman, semuanya tinggal di desa, di desa yang berbeda. Dan mereka dipaksa menjual sapi atau membunuhnya. Dan mereka sendiri membeli susu dari sesama penduduk desa.
Jadi, muncul pertanyaan: darimana perusahaan susu mengambil susu setiap hari dan apa yang biasanya kita gunakan ketika membeli paket dengan susu?
Susu itu buatan sendiri. Di sini, juga, memiliki kekurangannya. Yah, pertama-tama, susu yang tidak beragi - terlalu gemuk untuk saluran pencernaan anak-anak. Kedua, beli susu dari orang yang tidak Anda kenal, ambil risikonya. Anda tidak dapat memastikan kesehatan sapi, dalam kebersihan nyonya rumah, dalam kebersihan wadah tempat susu dijual. Nah, itu bisa diencerkan dengan air dengan penambahan kapur. Juga ada banyak dealer di pasar - mereka datang lebih awal, ke pembukaan pasar, atau - langsung ke bus di stasiun. Temui nenek dari desa, belikan mereka susu grosir, semua dituangkan ke dalam satu wadah. Semuanya baik-baik saja: dan nenek dari desa - tidak berhasil tiba, karena semuanya terjual, dan spekulan, yang akan menambahkan air untuk menambah volume produksi.
Juga membingungkan kemasan, di mana susu dijual. Itu menjadi konyol - di paviliun perah menggantung tanda-tanda melarang penjualan susu dalam wadah plastik dan segera, di bawah tablet ini, menjual susu dalam botol plastik. Dan ada baiknya jika wadah itu terbuat dari air mineral, dan jika dari beberapa "minuman" warna hijau beracun atau warna oranye yang marah, tapi tidak dicuci dengan baik, Anda akan memiliki susu dengan meja Mendeleev. Dan pertanyaan lain: dari mana penjual mendapatkan botol-botol ini? Itu benar-benar itu, menjual bahkan sehari untuk 2-3 botol susu, begitu banyak minuman air. Sesuatu membawaku ... Tapi semua ini, sayangnya, kenyataan hidup kita.
Saya akan mengatakan bahwa entah bagaimana saya datang ke paviliun susu dengan botol kaca - mereka memandang saya seperti alien.
Tujuan artikel itu bukan untuk mengintimidasi seseorang, untuk membuat anti-iklan untuk produk susu atau untuk memastikan bahwa konsumen menolak produk susu. Tidak semuanya. Saya hanya ingin konsumen, terutama yang mengambil susu untuk anak, berpikir dengan baik sebelum membeli dan menimbang pro dan kontra dan memilih untuk keluarganya: toko atau rumah. Bagaimanapun, tidak peduli betapa mengerikannya kehidupan kita, susu diperlukan untuk anak-anak, tanpa susu, bayi tidak dapat menerima gizi yang normal dan rasional. Dan jika Anda, seperti, sayangnya, saya tidak punya kerabat di desa dengan seekor sapi, karena Anda terlalu cepat atau lambat akan ada pertanyaan: di mana harus membeli, bagaimana memilih?
Bagi saya sendiri, saya menemukan jalan keluar. Saya membawa pulang susu, keju cottage dan krim asam. Susu saya encerkan dengan air. Yogurt dan kefir lakukan sendiri (susu + ragi). Lama dicari pemasok. Saya ingat tentang tetangga saya, yang seminggu sekali pergi ke desa. Dengan seorang tetangga, hubungannya bagus, saya tahu keluarganya layak dan bersih, jadi saya yakin kualitas produknya. Susu dibawa ke saya dalam botol kaca.