- Air - 11 Liter
- Roti Rye - 500 Gram
- Kismis - 0,5 Piala
- Gula - 4 gelas
- Ragi kering - 1,5 st. sendok
Ambil semua bahan yang kita butuhkan. Kami menaruh tong air di atas kompor, jika Anda tidak memiliki pot yang besar, Anda dapat membagi semuanya menjadi dua bagian. Air harus dididihkan. Saat ini, Anda harus menggoreng roti. Goreng roti dalam wajan tanpa minyak sampai menghitam. Yang paling penting adalah memastikan bahwa roti tidak terbakar. Namun, untuk roti kvass Anda perlu potongan roti gandum, dibawa ke bara hitam. Ketika air mendidih, tong harus dikeluarkan dari api, tambahkan segenggam kismis dan semua roti. Tutup panci dengan penutup dan biarkan meresap dalam semalam. Keesokan paginya, buka tutupnya, keluarkan roti dari tong (buang roti) dan tambahkan campuran, disiapkan dalam mangkuk gula dan ragi yang terpisah. Campur semuanya dengan baik. Tutupi tong dengan bungkus plastik dan biarkan selama 6 jam lagi. Aduk cairan setiap dua jam. Setelah itu, Anda perlu membeli kismis dari tong. Ambil panci lain, kasa dan saring roti kvass. Ini akan menghasilkan kvass seperti itu. Tuangkan di atas botol plastik, tutup dan masukkan ke dalam kulkas. Kami memberi kvas untuk berdiri di kulkas selama 2-3 hari, setelah itu kvass bisa diminum :) Semoga beruntung!
Porsi: 7-9