Turki
Salah satu makanan yang paling berguna dan lezat adalah daging kalkun. Dengan kualitas rasa tinggi, ini juga merupakan jenis daging berenergi paling tinggi, yaitu, mengandung sejumlah besar protein; sumber fosfor, yang tidak kurang dari pada ikan. Fosfor mempromosikan kerja otak dan pembentukan jaringan tulang, membantu tubuh menyerap protein, lemak dan karbohidrat; gudang vitamin PP - mencegah munculnya selulit, serta menormalkan kerja korteks serebral; Sumber tirosin adalah asam amino, yang juga menstimulasi otak.
Adas
Tambahan yang bagus untuk hidangan akan menjadi produk yang paling berguna dan lezat - adas. Ia akan membuat karya kuliner tidak hanya lezat, tetapi juga indah. Dill juga bisa digunakan sebagai dasar untuk beberapa hidangan. Ini sangat berguna bagi mereka yang menderita edema, karena itu adalah diuretik dan mengatur tingkat urea dan asam urat dalam tubuh; membantu mengeluarkan batu dari ginjal; menstimulasi nafsu makan dan mendorong pencernaan yang lebih baik; adalah analgesik alami; membantu menyingkirkan batuk; menghemat insomnia.
Wortel
Ini berguna untuk digunakan sepanjang tahun. Selain fakta bahwa sayuran adalah salah satu produk tonik dan restoratif terbaik, serta sumber dari hampir semua jenis vitamin, itu bisa menjadi obat yang sangat baik, terutama di musim dingin. Untuk pilek dengan jus wortel harus berkumur. Jus wortel harus dikonsumsi dengan peningkatan keasaman lambung. Jus wortel dengan madu membantu mencegah batuk yang kuat dan suara serak. Jus wortel dengan susu akan membantu meringankan serangan asma bronkial.
Daun salad
Ini adalah salah satu makanan paling rendah kalori. Tetapi pada saat yang sama mengandung sejumlah besar zat yang berguna. Oleh karena itu, daun selada direkomendasikan untuk semua orang yang ingin menurunkan berat badan berlebih, sambil memberikan tubuh mereka dengan: protein; gula; garam kalium; kalsium; besi; fosfor; vitamin A, B1; B2, P dan E. Selain itu, daun selada: memiliki efek menenangkan dan analgesik pada seluruh tubuh, mengurangi insomnia; memiliki sifat menyegarkan dan haus.
Cranberry
Pada tanda-tanda pertama demam, dianjurkan untuk menggunakan jus cranberry, karena berry memiliki: sifat antipiretik; aksi haus yang baik; aksi bakterisida, terutama pada bentuk-bentuk kokas mikroba; kemampuan untuk menghapus terak dan bakteri patogen.
Keju kambing
Ini dapat dimakan bahkan oleh mereka yang sedang diet, karena itu adalah produk rendah kalori, tidak seperti yang lain, sementara mempromosikan pencernaan, dan mengandung sejumlah besar zat yang berguna: kalsium; fosfor; vitamin В, В2, В12, С, A. Sekarang di pasar ada sejumlah besar jenis keju kambing. Namun dalam satu ahli kuliner yang padat - keju kambing paling halus mengungkapkan rasanya ketika dipanggang.
Hidangan daging apel yang lezat.
Anda akan membutuhkan:
1 botol anggur putih kering;
1 seikat seledri, dicincang;
2 buah wortel, diiris;
1 bawang besar, diiris;
1 sdm. l. merica hitam;
1 daun salam;
3 kepala bawang putih, cincang halus;
1 dada kalkun, sekitar 2,5-3 kg;
3 sdm. l. mentega pada suhu kamar;
3 sdm. l. tepung terigu;
1 sdm. l. mentega;
6 apel merah kecil dipotong setengah;
1/4 sdm. anggur putih;
1 sdm. l. thyme segar, dicincang.
Persiapan:
1. Taruh dada kalkun dalam pot tanah liat besar, tambahkan anggur, seledri, wortel, bawang bombai, paprika, daun salam, bawang putih. Atas dengan tulang kalkun dan tekan piring dari atas. Tambahkan air untuk menutupi isi panci.
2. Bawalah piring sampai mendidih, lalu kurangi suhunya dan masak daging di atas api kecil selama 30 menit.
3. Panaskan oven hingga 180 ° C, bersama dengan itu, panaskan pot tanah liat kosong di mana Anda akan memanggang daging. Lalu keluarkan wadahnya, letakkan kalkun di dalamnya dan tuang setengah kaldu, di mana dagingnya direbus. Didihkan.
4. Tutup panci dengan penutup dan masukkan kalkun ke dalam oven. Memadamkan dari 45 menit hingga satu jam, sesekali meminyaki.
5. Untuk menyiapkan saus, tiriskan sisa cairan setelah memadamkan daging di oven dalam mangkuk besar. Tambahkan kaldu dari kalkun. Campuran yang dihasilkan tuangkan ke dalam panci dan didihkan.
6. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak dan tepung sampai terbentuk massa seragam.
7. Tambahkan 1 sdt. campuran tepung dalam cairan mendidih. Rebus selama 30 menit hingga cairan mengental. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
8. Untuk memasak apel, lelehkan mentega dalam wajan, masukkan apel di atasnya, didihkan selama 10-15 menit.
9. Tambahkan anggur putih dan thyme, didihkan dan didihkan selama 5 menit. Sajikan dengan kalkun dan saus kalkun.