Makanan penutup dengan gambar Dessert Curd "Duet" adalah contoh nyata tentang bagaimana memasak dapat menjadi dasar bagi kreativitas. Dalam resep ini, kami menggabungkan memasak dan ... menggambar. Makanan penutup ternyata meriah, itu dapat dengan aman disiapkan untuk kedatangan tamu. Dan jika Anda menunjukkan imajinasi yang cukup, maka setiap tamu akan mendapatkan "gambaran" sendiri dan akan mungkin untuk bersaing, siapa yang lebih menarik. Selain itu, dessert ini bermanfaat, karena bahan utama - keju cottage - sumber alami kalsium.
Bahan-bahan:- Curd 400g
- Susu kental 200g
- Krim Asam 400g
- Gula 3 sdm. l.
- Gula vanili 10 g
- Gelatin 25 g
- Bubuk kakao 3 sdm. l.
- Air direbus 400 ml
- Langkah 1 Untuk menyiapkan makanan penutup ini, kita perlu: keju cottage, sebaiknya yang dibuat sendiri, tetapi tidak terlalu kering, krim asam (Anda dapat mengambil lemak paling rendah jika Anda sedang diet), susu kental, gula, sekantong gula vanila dan sekantong gelatin, sedikit bubuk cokelat.
- Langkah 2 Gelatin dituangkan air mendidih yang sangat hangat dan biarkan menit selama 15 untuk membuatnya membengkak dan benar-benar larut. Jika gelatin tidak larut, itu bisa sedikit dipanaskan pada panas minimal, aduk terus-menerus, tetapi jangan sampai mendidih.
- Langkah 3 Sementara gelatin membengkak, jangan buang waktu. Dalam panci dengan keju sisi tinggi campur keju, krim asam, susu kental, gula normal dan vanila.
- Langkah 4 Bahan dalam panci dipukuli dengan blender sampai massa homogen diperoleh.
- Langkah 5 Dalam massa yang dihasilkan, tuangkan dalam gelatin terlarut dan sekali lagi kocok dengan blender. Sebagai hasilnya, campuran konsistensi krim asam cair harus diperoleh.
- Langkah 6 Setengah campuran dilemparkan ke mangkuk terpisah dan pergi, sudah siap. Untuk sisanya kita tambahkan bubuk coklat.
- Langkah 7 Kocok campuran dengan cocoa dengan blender.
- Langkah 8 Sekarang kami sedang mempersiapkan "kanvas untuk menggambar" kami. Dalam wadah kecil bulat, tuangkan 2 sendok makan campuran putih terlebih dahulu, lalu tepat di tengah tuangkan 2 sendok makan campuran dengan coklat.
- Langkah 9 Lanjutkan untuk menuangkan 2 sendok makan campuran putih dan coklat satu per satu sampai hidangan diisi. Kami mencoba untuk menuangkan secara ketat di tengah, untuk mendapatkan cincin berwarna.
- Langkah 10 Yang paling menarik dimulai - kita berfantasi dan menggambar! Versi klasik dari gambar ini dilakukan seperti ini: menggunakan tusuk gigi, menarik garis dari pusat ke tepi makanan penutup, seperti yang ditunjukkan pada foto dengan panah. Ini menghasilkan pola dengan sinar.
- Langkah 11 Di antara sinar yang digambar, tarik garis ke arah yang berlawanan, yaitu dari tepi makanan penutup ke tengah.
- Langkah 12 Di tengah dessert, tempatkan titik kontras dan kirim untuk membekukan di kulkas setidaknya selama 2 jam.