Labu digoreng dengan tomat
- 1 kg labu
- 600 g tomat
- 50 gram mentega mentega
- 4 sdm. sendok tepung terigu
- 40 gram keju parut
- Bawang hijau
- bubuk lada hitam
- garam
Cara menyiapkan hidangan:
Labu dipotong menjadi irisan, garam, lada hidangan, zapaniruyte dalam tepung dan goreng pada bagian minyak sampai kulit emas. Irisan irisan labu di atas loyang berminyak, di atasnya dengan irisan tomat. Taburi dengan mentega cair, taburi dengan keju dan panggang sampai matang. Saat melayani, hias bawang hijau dengan bulu.
Daging sapi dengan kurma dan jahe
- sepotong daging sapi
- 1 bawang
- jahe yang diasinkan (jika ada yang segar)
- 1 genggam tanggal
- Krim asam
- dill green
- garam, lada
- bumbu "Hmeli-suneli"
- 1 sdm. l. cuka
- minyak sayur
Cara menyiapkan hidangan:
Daging dicuci, dikeringkan dan dipotong, seperti pada daging sapi stroganoff, potongan tipis. Goreng dalam minyak sayur. Segera setelah jus keluar, kurangi panas dan tutup. Memadamkan hingga selesai. Potong bawang. Ketika semua cairan dari daging menguap, tambahkan api, tambahkan bawang dan goreng, aduk. Tambahkan jahe acar. Luangkan waktu 5-10 menit, tuangkan sedikit air. Selesai tuangkan air mendidih, keluarkan dari mereka tulang dan cincang halus. Tambahkan ke daging. Padamkan. Tambahkan krim asam, aduk, masukkan sedikit, tuangkan garam, merica, bumbu. Jika perlu, tuangkan 1 sdm. l. cuka. Hiasan baik untuk nasi, mie atau kentang tumbuk.
Tanggal dengan bacon
- 6 strip tipis daging asap (kupas kue)
- 12 tanggal tanpa lubang
- almond
Cara menyiapkan hidangan:
Regangkan bacon dengan pisau dan potong masing-masing setengah. Setiap tanggal diisi dengan kacang. Gulung irisan tipis daging di sekitar tanggal. Tempatkan di parut dan panggang di atas panggangan selama 3 menit di setiap sisi. Sebelum disajikan, rendam dengan handuk kertas dan sajikan segera.
Kissel
- 200 g kurma tanpa lubang
- 1 liter air
- 50 g gula pasir
- 40 g pati
- 1-2 g asam sitrat
Cara menyiapkan hidangan:
Kurma diadu tanpa lubang dengan air panas dan masak sampai matang. Setelah menyaring massa yang dihasilkan, bersihkan yang tidak direbus, dan tambahkan gula pasir, asam sitrat. Aduk rata. Semua dimasak dengan kanji dengan hati-hati, pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk. Kissel menjadi dingin dan bisa disajikan ke meja.
Kencan roti
- 250 g kurma kering
- 1 cangkir kismis (atau kismis dan buah prem 1: 1)
- 1/2 cangkir kacang apa saja
- 1,5 cangkir air mendidih
- 1 batch baking powder
- sedikit garam
- vanillin
- 2 butir telur
- 2 gelas tepung
Cara menyiapkan hidangan:
Kacang-kacangan ringan goreng. Bilas dengan saksama semua buah kering, buang bijinya dari kurma dan plum, potong. Lipat semua buah kering dalam panci atau wadah lainnya dan tuangkan air mendidih. Biarkan dingin. Dalam mangkuk besar, campurkan bahan kering: tepung, garam, baking powder, vanillin dan kacang. Dalam campuran buah kering didinginkan tambahkan 2 telur kocok. Jangan menuangkan buah kering. Aduk. Tuangkan campuran telur-telur ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan kering. Aduk rata. Bentuk minyak dan masukkan adonan ke dalamnya. Panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 40-50 menit. Kesediaan untuk memeriksa dengan korek api atau tongkat kayu. Dinginkan roti dalam bentuk. Setelah dingin, bungkus dalam kantong dan taruh di kulkas selama 8 jam.
Kue "Cherry House"
- 1 bungkus margarin
- 1 gelas krim asam
- 3 gelas tepung
- 1 jam Aku, soda, cuka yang diiris
- ceri
Untuk krim:
- 2 butir telur
- 1 gelas gula
- 1/2 cangkir susu
- 300 gram mentega
- Vanili
- serutan kelapa warna-warni
Cara menyiapkan hidangan:
Ayak tepung, potong dengan margarin. Tambahkan krim asam, soda. Uleni adonan dan masukkan dingin selama 30 menit. Adonan dibagi menjadi 3 bagian, masing-masing dibagi menjadi 7 bagian (harus ada 21 bagian total). Masing-masing menggulung datar, meletakkannya di ceri utuh tanpa lubang. Tutup tabungnya. Panggang pada 180 ° C Persiapkan krim. Telur dihabisi dengan gula, tambahkan susu dan didihkan. Dinginkan, kocok dengan mentega. Mulai mengumpulkan "rumah": 1 lapisan - 6 tabung, 2 lapisan - 5 tabung. Begitu seterusnya, sehingga ada satu tabung di atasnya. Untuk mengolesinya dengan krim, taburi dengan serutan kelapa warna-warni.
Salad «Sepotong keju»
- 5 telur rebus
- 7 cangkir nanas kaleng
- 200 g keju keras
- Mayones
- merica
3 putih telur parut pada parutan besar. Potong nanas menjadi kubus. Parut keju dan kuning telur pada parutan. Salad mengeluarkan lapisan: protein, nanas, keju, dan kuning telur. Tutupi setiap lapisan dengan mayones. Salad untuk dibuat dalam bentuk sepotong keju. Dari telur buat tikus dan tanam satu pada salad, yang lain di lekukan. Mata terbuat dari kacang lada, kuping dan ekor - dari keju. Selamat makan!
"Sweet Potato"
- 0,5 kg kue "Susu boneka"
- 0,5 kg susu kental rebus
- lingkaran wafer multi-warna
- kacang atau kacang lainnya jika diinginkan
Di dalam panci, tuangkan kue, remuk dengan tangan Anda, tambahkan susu kental. Untuk meremas-remas massa, untuk membentuk bola, di dalam Anda dapat meletakkan mur dan gulung dalam wafer multi-warna yang hancur. Taruh sekitar 30 menit di kulkas dan sajikan ke meja.
Makovnik
- 1 cangkir susu
- 2 butir telur
- 50 ml minyak sayur
- 50 gram mentega
- 1 gelas gula
- 5 gelas tepung terigu
- sekantong gula vanili
- 50 gram ragi
Untuk mengisi:
- 200 g poppy
- 5 sdm. l. susu
- 5 sdm. l. gula
- 3 sdm. l. manki
- 50 gram mentega
Cara menyiapkan hidangan:
Siapkan ludah. Dalam susu hangat, larutkan ragi, tambahkan 1 sdm. l. gula dan 1/2 gelas tepung. Biarkan adonannya keluar. Siapkan roti. Gosok telur dengan gula, melelehkan mentega, tambahkan gula vanili, minyak sayur. Di sendok yang sudah disiapkan, tambahkan muffin, tuangkan tepung, remas adonan, dan biarkan mengembang. Siapkan isinya. Poppy melalui penggiling daging, kombinasikan dengan susu rebus, tambahkan gula, mangga, mentega, dan masak selama 20 menit. Adonan guling keluar, tata pengisian, gulung gulungan, pindahkan ke loyang dan gulung menjadi cincin. Menggunakan gunting, membuat sayatan, mencobanya, tambahkan dengan kuning telur dan panggang pada suhu 180 ° C selama 30-40 menit. Taburi dengan gula bubuk.
Pie "Strawberry"
- 100 gram mentega
- 5 butir telur
- 1 gelas gula bubuk
- 3/4 gelas pati
- 1 cangkir tepung terigu
- gula vanila
- 100 gram cokelat
- 300 gram stroberi
Mentega bagus. Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit satu kuning telur, bubuk gula, tepung kanji, tepung, gula vanila dan terus digosok selama 10-15 menit. Kocok putih telur dan tambahkan ke massa minyak tumbuk, aduk dengan lembut. Taruh adonan yang sudah matang dalam cetakan. Panggang dalam panas sedang di oven. Hias kue yang dipanggang dengan stroberi sendiri. Taburkan bubuk gula di atasnya.
Gurun "Kecantikan tawon"
- 3 sdm. l. krim asam
- 0,5 kg keju cottage
- 1/2 gelas gula
- 150 g aprikot kering
- beberapa vanillin
- 2 bungkus serutan kelapa berwarna kuning dan hijau
- plum
Untuk glasir:
- 2 sdm. l. susu
- 2 sdm. l. kakao
- 4 sdm. l. gula
- 30-40 g mentega
Cara menyiapkan hidangan:
Keju cottage, vanilin, gula dan 3 sdm. l. krim asam (Anda bisa lebih banyak jika keju dadih kering) cambuk dengan blender (pengaduk). Bilas dan keringkan aprikot kering, potong kecil-kecil. Aduk dengan massa dadih. Siapkan glasir dari produk yang ditawarkan. Bentuk massa dadih dari tubuh, kepala dan cakar "tawon". Tuangkan di atas glasir, bergantian dengan strip yang terbuat dari serutan kelapa kuning. Dari foil untuk memotong sayap, hidung dan mulut - dari aprikot kering. Mata bisa dibuat dari keju cottage dan glasir, dan aspen antena - dari plum. Halaman rumput terbuat dari serutan kelapa hijau.
Keju acar
- 0,8 kg dada ayam
- 0,5 kg fillet kalkun
- 1 bawang besar
- garam, lada, kari
- beberapa siung bawang putih
Setengah dada ayam dipotong dalam blender untuk daging cincang. Potong paruh kedua menjadi kubus. Potong kalkun menjadi irisan tipis panjang. Bulb grind dalam blender. Campur semuanya. Garam, merica, tambahkan kari, bawang putih, melewati bawang putih. Campur semuanya lagi. Ham diletakkan dengan foil, itu baik untuk memadatkan campuran, tutup dengan foil. Tutup ham dan masukkan air mendidih. Rebus selama 1,5 jam.
Jamur dan salad kacang merah
- 1 kaleng kacang kalengan dalam jus sendiri
- 1 kaleng champignon kalengan
- minyak sayur
- 1 bawang besar
Kupas bawang dan cincang halus. Goreng dalam panci dalam minyak sayur hingga berwarna coklat keemasan. Tambahkan jamur cincang ke dalamnya. Padamkan. Ada juga yang menaruh kacang. Tuangkan jus yang tersisa di dalam toples dari jamur. Rebus sampai penguapan sempurna dari cairan. Hapus dari panas. Biarkan dingin sepenuhnya. Bumbui dengan mayones.
Bersulang dengan udang dalam aerogrill
Rebus udang kupas untuk meletakkan irisan roti. Tambahkan bumbu (lada hitam dan pala), taburi sedikit keju parut, taruh sepotong kecil M mentega di atasnya. Panggang di atas panggangan aerogrill sampai kecoklatan.
Salad ikan dan udang
Untuk 4 porsi:
- 0,5 kg kentang
- 115 g feta
- 4 anak panah bawang yang dihancurkan
- 1 telur
- 3 sdm. l. dill green yang dicincang halus
- 1 jam l. jus lemon jika diinginkan
- garam, lada
- tepung untuk breading
- minyak zaitun
Cara menyiapkan hidangan:
Rebus kentang dengan seragam, kupas dan mash dengan garpu (seharusnya tidak seperti kentang tumbuk). Renyukkan keju di dalamnya, tambahkan bawang, dill. Udang dan ikan fillet ikan apa pun (1: 1) direbus bersama sekitar 5-7 menit dengan kaldu kubus dan batang dill. Kemudian tiriskan air, setelah mendinginkan ikan untuk dibongkar menjadi potongan-potongan kecil (itu akan memiliki rasa udang). Kentang, telur dan mentimun segar dipotong menjadi kubus kecil, tambahkan sedikit garam, tambahkan ikan dan udang. Bumbui dengan mayones. Aduk. Taruh di lemari es dan tunggu sampai mengeras sedikit. Gulung dari massa bola kecil seukuran kenari atau sedikit lebih besar. Kemudian ratakan sedikit dan zapanirovat dalam tepung. Goreng sampai ada kerak emas di setiap sisi. Sajikan dengan hiasan.
Snack dengan ikan haring
- 2 bit rebus
- 1 fillet herring
- 1/4 bawang
- 2 butir telur
- 2 sdm. l. mentega
- daun bawang atau dill hijau untuk hiasan
Potong bit menjadi lingkaran tipis, potong lingkaran yang sama dengan cetakan. Masak telur rebus dengan minyak menggunakan blender atau garpu. Ikan hering dipotong menjadi kotak kecil dan campur dengan bawang cincang. Masukan ke minyak telur bit, di atas - herring dengan bawang, hiasi dengan bawang hijau.
Salad ikan haring dengan seledri
- 300 g ikan hering asin
- 50 g seledri kembang kol
- 1 apel
- 150 g krim asam
- 0,25 tsp. garam
- 30 g cranberry
Sirloin herring fillet dipotong-potong, sekitar 1x2 cm. Potong seledri (sekitar 5 batang). Kupas dan inti apel, potong kecil-kecil. Campur semua bahan, bumbui dengan krim asam, garam secukupnya. Taruh di piring dan hiasi dengan cranberry.
Makanan kecil dengan mousse herring
Ambil 1 fillet ikan herring. Sebagian kecil dipotong menjadi kubus kecil dan disisihkan untuk dekorasi. Sisanya fillet bersihkan dengan blender dengan 200 gram keju cottage, 2 - 3 sdm. l. krim asam, 0,5 sdt. mustard dan 2 kuning telur rebus. Taruh mousse keju herring-cottage di tartlets siap pakai.