- Tulang Sapi - 1 Piece
- Bow - 1 buah
- Akar jahe, lingkaran - 6 buah
- Bintang Badyan - 3 buah
- Kayu manis, tabung - 1 Bagian
- Chili merica - 1-2 buah
- Kecap asin dan kecap ikan - Selera
- Lemon - Selera
- Garam, gula - secukupnya
- Daging sapi bubur - 150 gram
- Tauge - 100 gram
- Bawang hijau dan ketumbar - Selera
- Mie beras - 250 Gram
1. Untuk menyiapkan sup ini, kita akan membutuhkan berbagai macam bumbu dan bumbu. Di foto Anda dapat melihat jenis rumput apa yang kita butuhkan. 2. Diperlukan untuk mendapatkan rasa yang tepat, kita membutuhkan saus ikan dan mie beras. Di toko, Anda dapat membeli produk ini. Persiapan sup ini yang tidak biasa oleh orang Vietnam menyarankan hal berikut. Dalam piring porsi, masukkan mie beras mentah dan potongan daging mentah yang dicincang halus dan cukup diisi dengan kaldu mendidih. Kami tidak terbiasa dengan metode ini dan akan sedikit meningkatkan perlakuan panas dari daging dan mie. 3. Tuang 1,5 liter air ke dalam panci. Kami menaruh tulang sapi dan seluruh kepala bawang yang sudah dibersihkan. Saat sup mendidih, kurangi api dan masak selama sekitar 40 menit. Masukkan jahe, tubberry, kayu manis, dan cabe halus ke dalam panci dan rebus kaldu dengan bumbu selama 20 menit. Tambahkan garam, gula, kecap, dan saus ikan, jus lemon secukupnya. Masak mie beras dan segera taruh di piring. 4. Potong bubur daging sapi dengan sangat tipis, jika mungkin, jerami. Cincang halus hijau. Masak kaldu rebus, tambahkan bumbu yang diperlukan sesuai kebutuhan dan kenakan api pelan. Kuahnya akan menjadi sangat harum. Dengan bantuan saringan, masukkan irisan daging ke dalam kaldu mendidih selama 40-60 detik dan segera masukkan ke dalam piring untuk mie. 5. Biji kecambah juga lebih rendah selama 15 detik dalam kaldu dan dimasukkan ke dalam piring untuk daging. Sebarkan kaldu di piring dan hiasi dengan sayuran hijau. Sup sudah siap. Maukah Anda mencoba? Jangan khawatir, ini sangat enak.
Porsi: 3-4