Tartlets, Tartart - sejenis kue benar-benar universal karena cocok untuk makanan ringan dan makanan penutup. Hari ini saya punya pencuci mulut. Masakannya sederhana. Kue shortbread yang dikombinasikan dengan krim jeruk oranye dan kiwi hijau terlihat sangat elegan di atas meja makan. Krim ini terbuat dari jus jeruk segar, sehingga mempertahankan rasa dan aroma buah ini. Kue hanya meleleh di mulut.
Bahan-bahan:- Oranye 2 pcs.
- Buah Kiwi 2 pcs.
- Telur ayam 2 pcs.
- Tepung, gandum 300 g
- Mentega 150 g
- Gula 4 sdm. l.
- Tabel cuka 2 ml
- Garam 1 cubit
- Langkah 1 Untuk menyiapkan tartlets dengan krim oranye dan kiwi Anda akan membutuhkan: jeruk, kiwi, tepung, gula, telur, mentega, air, garam dan cuka.
- Langkah 2 Persiapkan krim. Dari 2 jeruk besar, peras airnya. Butuh 250 ml.
- Langkah 3 Kami memisahkan kuning telur dari telur dari telur. Protein tidak diperlukan dalam kasus ini. Dan masukkan kuning telur ke dalam mangkuk.
- Langkah 4 Tambahkan gula dan aduk rata.
- Langkah 5 Lalu taruh 1 sendok makan tepung dengan satu slide. Sekali lagi, aduk dengan hati-hati, agar tidak ada gumpalan.
- Langkah 6 Dalam piring dengan lapisan anti-lengket tuangkan jus jeruk dan tambahkan campuran kuning telur, gula dan tepung. Aduk rata dan bakar.
- Langkah 7 Varim, aduk terus, hingga kental. Ini akan memakan waktu sekitar 7-10 menit. Krimnya keren.
- Langkah 8 Siapkan adonan untuk tartlets. Dalam mangkuk, tuangkan tepung terigu. Tiga parutan mentega keras. Kami memasukkan tepung.
- Langkah 9 Campur tepung dan mentega. Kami mendapatkan remah. Kemudian tambahkan 3 sendok makan air, 1 sendok teh cuka dan sedikit garam.
- Langkah 10 Campurkan adonan lembut dan elastis yang tidak menempel di tangan Anda. Meski cukup gemuk dan tidak menempel di tangan. Beberapa memasukkannya ke dalam dingin selama 20 menit. Saya tidak melakukan ini.
- Langkah 11 Kemudian menyebar adonan menjadi bentuk tartlet. Saya memiliki diameter 10 cm. Dari jumlah adonan ini ternyata tepat 6 kue. Tartlet ditusuk dengan garpu dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan sampai 175-180 ° C.
- Langkah 12 Dengan oven selama 20-25 menit dan keluarkan dari oven.
- Langkah 13 Sedikit dingin dan keluarkan dari cetakan.
- Langkah 14 Kita mulai tartlets dengan krim.
- Langkah 15 Potong kiwi segitiga dan masukkan krim.