- Babi - 2 Kilogram (leher)
- Bawang - 4-5 buah
- Kiwi - 1-2 buah
- Garam, lada, bumbu - - Selera
- Sayuran segar - - Untuk menambah rasa (semakin banyak, semakin baik)
Ini adalah fakta yang diketahui bahwa bagian terbaik untuk kebab shish adalah bagian leher babi. Bahkan dengan kebab shish yang tidak berpengalaman dari bagian ini ternyata juicy dan lembut. Sepotong daging dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong-potong ukuran sedang. Sangat penting untuk memotong daging dengan baik, karena jika potongannya besar, mereka tidak akan digoreng, tetapi jika kecil, mereka akan mengering. Kami meletakkan daging di piring yang nyaman, menuangkan bawang ke dalamnya dengan setengah lingkaran. Nah garam, merica, tambahkan bumbu secukupnya dan sayuran cincang halus. Lalu kita mengupas kiwi, mengupasnya di parutan atau memotongnya halus dan menambahkannya ke daging. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh dengan tangan kami, tutup dengan penutup dan bumbu hanya selama setengah jam! Ini penting! Setelah daging kami direndam, kami menyiapkan bara yang kuat dan mendapatkan tusuk sate. Cukup padat untuk saling memotong potongan daging. Bawang Saya menyarankan Anda untuk menggoreng secara terpisah. Batubara secara merata diratakan dan menyebar kebab shish. Goreng daging selama sekitar 20-30 menit, tergantung pada panasnya bara. Jangan lupa untuk mengubah tusuk sate dari waktu ke waktu. Kami menyajikan kebab shish kami dengan sayuran segar, herbal, bir, saus tomat, dan suasana hati yang baik. Bon appetit :)
Porsi: 6-7