- Kacang - 1 Glass
- Daging - Pork - 400 Gram
- Wortel - 1 buah
- Bawang - 2 Potongan
- Kentang - 1-2 buah
- Bawang putih - 2-3 gigi
- Pasta tomat - 1 st. sesendok
- Anggur putih kering - - Selera
- Rempah-rempah - - Untuk rasa (lada hitam, garam, ketumbar dan lainnya.)
- Hijau - - Untuk rasa (ketumbar, dill, peterseli.)
Pertama, di malam hari perlu untuk merendam kacang dalam air dingin dan biarkan untuk malam di kulkas. Daging babi dipotong kecil-kecil, garam, merica, dan taburi dengan ketumbar. Tuang rendaman dari 100 ml anggur kering putih dan 1 sendok makan cuka. Dimasukkan ke dalam lemari es untuk marinovki selama 1-2 jam. Selanjutnya, kita akan memasak kacang dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Daging, bumbu yang dikeringkan, goreng dengan panas tinggi dalam minyak sayur dan tambahkan dengan cincang halus: bawang, bawang putih, wortel, 1-3 st. sendok anggur putih. Semua ini direbus dengan api kecil dengan penutup tertutup selama sekitar 30 menit. Kemudian tambahkan kacang dan aduk rata. Selanjutnya, kami menambahkan sayuran cincang hijau (ketumbar, peterseli, dill), pasta tomat, dan garam dan merica. Cukup tambahkan air mendidih sehingga daging, sayur dan kacang-kacangan ditutup dan didihkan perlahan selama 30 menit lagi. By the way, padam di bawah tutup tertutup, jika tidak ada cukup air - tambahkan. Saat hidangan direbus, masak kentang di oven. Sebelum disajikan, potong kentang menjadi lingkaran dan sebarkan ke piring. Untuk efek kecantikan dan kuliner, di atas kentang letakkan kacang dengan daging sebagai saus, taburi dengan rempah segar.
Porsi: 4-7