- Cabai Bulgaria - 10 buah (ukuran sedang)
- Kubis - 1/2 Potongan (kepala kecil)
- Wortel - 1-2 buah
- Bawang - 1-2 buah
- Bawang Putih - 5-6 Zubchikov
- Peterseli - 1 Sepotong (bundel)
- Merica, mustar dalam biji, daun salam - - Untuk menambah rasa
- Air - 1 Liter
- Gula - 4 Seni. sendok
- Garam - 1 st. sendok (dengan slide)
- Sayang - 1-2 Seni. sendok
- Cuka 6% - 0,5 Piala
- Cuka 9% - 0,3 Cangkir
Hapus cabai dari isi perut, bilas secara menyeluruh dan masukkan cabai ke dalam air mendidih dan masak sebentar (menit 3-4). Memasak isian. Untuk melakukan hal ini, bawang dipotong menjadi setengah lingkaran tipis, wortel digosokkan pada parutan Korea, bawang putih dan sayuran cincang, dan kami memotong kubis dengan sedotan tipis. Semua sayuran dicampur dengan baik. Paprika yang dimasak diisi dengan sayuran dan dikemas dalam botol yang disterilkan. Sekitar 5 cabai ditempatkan dalam satu guci. Tidak berlebihan menambahkan rempah-rempah - merica, daun salam, mustard dalam biji. Siapkan bumbu perendam. Untuk menyiapkan satu liter bumbunya Anda akan membutuhkan: 1 liter air, 1 sdm. sendok garam, 4 sdm. sendok gula, 2 sendok makan madu, setengah gelas cuka 6%, dan 0,3 cangkir cuka 9%. Marinade didihkan dan tuangkan cabai. Kemudian tutup botol dengan tutup dan sterilkan stoples selama 10 menit, lalu gulung, balikkan dan tutup dengan selimut hangat.
Porsi: 7-9