Banyak orang tua yang serius memikirkan bagaimana cara mendiversifikasi nutrisi bayi setelah setahun, dan tidak selalu tahu produk apa yang dapat Anda berikan kepada anak Anda, dan mana yang tidak layak. Organisme yang bertumbuh membutuhkan makanan yang kaya nutrisi, vitamin dan mineral. Tapi apakah semua produk cocok untuk makanan bayi? Mari mencoba memahami pertanyaan ini.
Menurut dokter anak, nutrisi bayi setelah satu tahun mendekati pola makan orang dewasa. Pada usia ini, produksi jus lambung anak meningkat secara signifikan, peralatan mengunyah terbentuk, dan dia harus mengatasi makanan apa pun. Setelah setahun anak sudah bisa makan daging, permainan, telur, bubur, keju cottage, berbagai sayuran dan buah-buahan, serta produk tepung. Sangat penting untuk menyediakan anak dengan protein hewani yang cukup. Karena itu, produk susu, susu, daging, dan telur harus diberikan kepada anak setiap hari. Dalam diet sehari-hari juga harus menyertakan sayuran, buah-buahan, sereal dan hidangan lainnya yang terbuat dari sereal.
Perlu dicatat bahwa kebutuhan energi anak pada usia ini cukup tinggi. Nutrisi anak harus mengandung 4 g protein, 4 g lemak dan 16 g karbohidrat per hari per kilogram berat badan. 70% dari total jumlah harian protein harus berasal dari protein hewani, dan lemak nabati harus setidaknya 13% dari jumlah harian. Kandungan kalori dari ransum seorang anak usia 1 hingga 3 tahun harus 1.540 kkal per hari, yang merupakan setengah dari makanan sehari-hari orang dewasa.
Manfaat besar bagi anak akan membawa susu dan produk susu yang mengandung protein tubuh, lemak, mineral, dan vitamin yang berguna dan mudah dicerna oleh tubuh anak-anak. Produk sour-milk mengandung bakteri asam laktat, yang menormalkan sistem pencernaan, memiliki efek menguntungkan pada mikroflora usus, meningkatkan ketahanan terhadap infeksi. Susu, yogurt dan kefir untuk anak dapat diberikan setiap hari, dan krim asam, keju cottage, krim dan keju - setiap hari untuk melakukan diversifikasi makanan. Orangtua harus memperhatikan kandungan lemak produk susu. Produk diet yang disarankan untuk orang dewasa tidak cocok untuk menyusui bayi. Susu dan yogurt harus mengandung setidaknya 3% lemak, kefir - dari 2,5%, krim asam dan dadih dapat memiliki hingga 10% lemak. Tetapi yogurt harus menjadi susu (tidak krim), mengandung karbohidrat dalam jumlah sedang, dan disarankan tidak lebih dari 100 ml per hari.
Secara total, dalam berbagai hidangan, seorang anak harus mengonsumsi 550-600 ml susu dan produk susu per hari. Dalam nutrisi bayi, hingga 200 ml kefir khusus yang direkomendasikan untuk anak-anak dapat dimasukkan setiap hari. Jika anak ditemukan tidak bertoleransi terhadap susu sapi, maka Anda dapat terus memberinya formula susu untuk anak-anak mulai usia 6 hingga 12 bulan (mereka tidak termasuk susu whey, hanya susu). Keju cottage merupakan sumber protein dan kalsium yang berharga, dapat diberikan kepada anak hingga 50 gram per hari. Anda dapat membeli dadih anak-anak tanpa bahan pengisi dan menambahkan kentang tumbuk favorit Anda kepada mereka. Krim dan krim asam digunakan terutama untuk mengisi hidangan lainnya. Setiap 1-2 hari seorang anak dapat menawarkan keju yang dihancurkan (sekitar 5 gram).
Sangat berguna untuk memberi makan anak berbagai macam bubur (oatmeal, buckwheat, jagung, semolina). Mereka dapat dimasak di susu atau air dengan penambahan sedikit mentega. Dalam bubur Anda bisa menambahkan pure buah. Soba dapat dimakan bersama sayuran, juga berfungsi sebagai lauk yang baik untuk daging.
Telur harus dimasukkan ke dalam diet dengan hati-hati: bayi dapat menunjukkan alergi atau pelanggaran kontraksi saluran saluran empedu. Tetapi jika tidak ada masalah seperti itu, maka nutrisi bayi dapat bervariasi dengan ayam atau telur burung puyuh (tidak lebih dari satu per hari). Pada awalnya dianjurkan untuk membatasi hanya pada kuning rebus yang dicampur dengan pure sayuran, dan setelah satu setengah tahun Anda dapat menambahkan telur ke berbagai hidangan.
Seorang anak berusia satu tahun sudah bisa makan daging dan harus menerimanya dalam jumlah yang cukup. Tapi bagaimana cara memasukkan daging ke dalam diet anak? Lagi pula, Anda tidak akan memberinya sosis atau babi goreng dengan kentang, tetapi pure daging segar dari toples tidak terlihat cukup menggugah selera. Hidangan daging yang lezat dan sehat dari daging cincang akan membantu diversifikasi makanan: potongan daging uap, crochet kecil, bakso dari varietas rendah lemak dari daging sapi, babi, ayam, kalkun, kelinci. Mereka sangat bagus untuk menyusui bayi, karena mudah untuk dikunyah. Anda dapat memberi bahkan sosis, direkomendasikan untuk memberi makan bayi. Tetapi sosis dan produk sejenis dilarang karena jumlah besar lemak dan aditif buatan. Dari daging dan sayuran, Anda dapat menyiapkan berbagai sup, purees, di sini orang tua memiliki banyak ruang untuk imajinasi. Hidangan ini dapat dihias dengan indah dengan mengukir patung-patung lucu dari sayuran, dan mengubah makanan biasa menjadi suguhan nyata.
Ketika memutuskan bagaimana melakukan diversifikasi gizi anak setelah 1 tahun, banyak orang tua sampai pada kesimpulan bahwa semua yang membuat pola makan sehat dan sehat dari orang dewasa yang memimpin gaya hidup aktif adalah baik untuk seorang anak. Dengan tidak adanya alergi, seorang anak dapat diberikan bahkan ikan tanpa lemak. Makanan kaleng yang cocok dari pollock, cod, haddock, hake, dan fish souffle. Seorang anak berusia satu tahun dapat mengkonsumsi ikan hingga dua kali seminggu selama 30-40 gram dalam satu waktu.
Dalam pola makan anak harus hadir sayur dan buah segar. Satu-satunya batasan adalah kecenderungan alergi. Jika masalah ini terjadi, maka Anda harus menghindari sayuran, buah-buahan dan buah beri merah atau oranye (stroberi, jeruk, tomat) dan memperhatikan buah-buahan berwarna hijau tenang, misalnya, apel, pir. Dari sayuran dalam pola makan anak dapat ditambahkan wortel, kembang kol, brokoli, zucchini. Sayuran kentang tumbuk dan salad sebaiknya diisi dengan minyak sayur (6 g per hari). Anda bisa menambah makanan dan mentega dalam jumlah hingga 17 gram per hari.
Anda dapat mulai mengajarkan anak untuk makan makanan dengan roti gandum atau gandum dari makanan kasar. Jangan beri bayi Anda cokelat, soda, permen. Permen, dia masih punya waktu untuk mencoba, ketika dia besar nanti. Tapi tidak ada yang salah dengan seorang anak yang suka kue. Adalah diperbolehkan untuk memberi anak 1-2 potong kue untuk asupan makanan.