- Tepung Terigu - 3 Cangkir
- baking powder - 1 1/2 sendok teh
- soda - 1 sendok teh
- mentega yang dilunakkan - 220 gram
- garam - 1 1/2 sendok teh
- gula coklat gelap - 1 cangkir
- gula putih - 1 gelas
- telur - 2 buah
- ekstrak vanili - 2 sendok teh
- coklat pahit atau keping coklat - 240 Gram
1. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung dan baking powder. Dalam mangkuk lain, kocok mentega yang dilunakkan dan garam ke dalam konsistensi seperti krim dengan mixer. Tambahkan gula dan aduk dengan kecepatan sedang. Tambahkan telur, satu per satu, aduk selama 1 menit setelah setiap penambahan. Tambahkan ekstrak vanili. Kurangi kecepatan mixer menjadi rendah dan tambahkan tepung. Tambahkan cokelat cincang (atau keping cokelat) dan kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai cokelat didistribusikan merata di atas tepung. 2. Tutup adonan dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam kulkas untuk malam atau hingga 3 hari. Panaskan oven hingga 175 derajat dengan penghitung di bagian tengah. Lapisi loyang dengan kertas roti atau tikar silikon. Taruh adonan di atas loyang kue, gunakan satu kue kira-kira 1 sendok makan adonan. Cookie harus ditempatkan pada jarak 2, -5-5 cm dari satu sama lain. 3. Panggang biskuit selama 7-10 menit, sampai berwarna keemasan di tepinya. Dinginkan cookie di atas loyang selama 2 menit, lalu dinginkan sepenuhnya di atas rak.
Porsi: 8