- tepung - 2 Piala
- baking powder - 1/2 sendok teh
- pecans - 3/4 Glass (panggang dan dipotong setengah)
- gula bubuk - 2 item. sendok
- garam - 1/8 sendok teh
- Cinnamon Tanah - 1/8 Sendok Teh
- 1/2 cangkir mentega
- gula pasir - 1/4 Glass
- vanilla - 1 sendok teh
- telur - 1 buah
- selai ceri - 1/2 cangkir
Saring tepung dan baking powder ke dalam mangkuk, sisihkan. Campur pecan, bubuk gula, garam dan kayu manis dalam food processor. Tambahkan mentega dan gula, aduk dengan mixer dengan kecepatan sedang. Tambahkan vanili dan telur. Kurangi kecepatan dan tambahkan campuran tepung, aduk. Bagi adonan menjadi dua, bungkus dalam polietilena dan dinginkan selama minimal 2 jam. Panaskan oven hingga 190 derajat. Gulung adonan pada permukaan tepung ringan dengan ketebalan 3 mm. Diamkan selama 20 menit. Potong kotak-kotak itu. Dari setengah kotak memotong hati di tengah. Taruh adonan di atas loyang untuk dipanggang. Panggang sampai warna emas pucat, dari 8 hingga 10 menit. Biarkan dingin. Sementara itu, panaskan selai dalam panci kecil di atas api sedang hingga mengental, sekitar 7 menit. Biarkan dingin. Taburi kue dengan gula bubuk. Lumasi kotak dengan selai dan tutup bagian atasnya dengan kotak dengan hati yang diukir. Cookie dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga 2 hari.
Porsi: 10