- keju Mascarpone - 500 Gram
- telur - 5 buah
- gula - 5 item. sendok
- expresso - 2 cangkir
- minuman keras - 1/2 cangkir
- Cookie Savoyardi atau jari-jari Lady - 40 buah
- kakao - 2 Seni. sendok
- garam - 1 cubitan
Kue "Tiramisu" baik untuk disajikan dingin dengan secangkir kopi panas. Persiapan: Campur espresso, gula dan minuman keras dalam mangkuk. Taruh di kulkas. Kocok kuning telur dengan gula dan campurkan dengan keju Mascarpone. Campurkan putih dan garam ke dalam busa tebal dengan mixer. Tambahkan protein ke massa keju dan aduk, lalu cambuk dengan mixer. Basahi kue dengan campuran kopi dan letakkan di atas piring dengan sisi yang dibasahi. Di atas kue, taruh separuh krim dan sebarkan dengan sendok. Kemudian taruh lapisan cookie lain dan oleskan krim yang tersisa. Taburkan kakao melalui saringan dan taruh kue semalam di kulkas. Potong kue menjadi irisan dan sajikan.
Porsi: 4