- espresso kopi - 1,5 gelas
- gula - 2 item. sendok
- kuning telur - 4 buah (isi)
- gula - 100 Gram (mengisi)
- anggur Marsala - 120 mililiter (mengisi)
- cheese maskapone - 450 Gram (mengisi)
- whipped cream - 230 mililiter (mengisi)
- cookies savoiardi - 285 Gram (40 pcs nama lain "lady fingers" (ladyfinger), untuk alasnya)
- kakao - 2 Seni. sendok (untuk dasar)
Siapkan kopi espresso yang kuat. Larutkan 2 sendok teh gula dalam kopi dan biarkan hingga dingin sampai suhu kamar. Di dalam mangkuk, tambahkan kuning telur dan masak pengadukan untuk pasangan sampai menjadi "halus" Tambahkan gula Kemudian anggur. Kocok aduk sampai krim mengental. Spatula karet aduk keju ke keadaan krim. Tambahkan campuran telur dan aduk rata. Tuangkan krim, dan membawa seluruh campuran ke massa homogen. Masak makanan penutup dalam kopi dan susun satu demi satu, ke dalam loyang yang dalam. Distribusikan secara merata setengah dari krim yang dihasilkan di atas biskuit. Letakkan lapisan kedua cookie dengan cara yang sama seperti yang pertama. Tutup dengan bubuk cocoa dan letakkan makanan penutup yang sudah jadi di kulkas selama 3-4 jam
Porsi: 10-14