- tepung - 2 cangkir (1 sendok makan untuk sendok)
- susu atau air - 0,5 cangkir
- ragi - 50 gram
- Telur - 2 buah
- Mentega - 350 Gram (250 untuk adonan + 100 untuk krim)
- gula - 1 gelas (1 sendok makan untuk ujian)
- susu evaporasi - 4 item. sendok
- buah - - Untuk rasa (untuk dekorasi)
- lemon - 1 buah
Larutkan ragi dalam air hangat atau susu. Campurkan dengan tepung dan letakkan sendok selama 1 jam di tempat yang hangat. Setelah satu jam, tambahkan telur, gula, tepung dan mentega yang dilunakkan. Semua dicampur dan diletakkan satu jam lagi di tempat yang hangat untuk menetap. Sekarang kami sedang mempersiapkan mengisi lemon. Kami menggosok lemon pada parutan. Tambahkan gula atau bubuk gula ke campuran lemon dan gosokkan secara menyeluruh. Ambil sepertiga dari adonan dan gulung menjadi kue datar. Lumasi loyang kue dengan minyak dan taruh kue di atasnya. Kami menyebarkan isi lemon dari atas, sehingga ujung-ujung tortilla tetap bebas. Lumasi tepinya dengan telur. Sisa adonan juga digulung menjadi kue datar dan kami tutup kue kosong. Kencangkan dengan erat kedua sisi kue, jika tidak, pengisian akan bocor dan terbakar. Kue bagian atas ditusuk beberapa kali dengan garpu. Kami memanggang dasar lemon di oven pada 200 derajat. sampai coklat keemasan. Untuk krim, melembutkan dan kocok mentega hingga konsistensinya kental tebal tebal. Secara bertahap tambahkan susu kental ke mentega, terus kocok sampai minyak larut sepenuhnya dan krim yang subur diperoleh. Kami menyebarkan krim di pangkalan yang sudah disiapkan dan didinginkan. Massa yang dihasilkan terus berdetak sampai massa subur yang subur dan homogen. Dari atas kue bisa dihias dengan direndam dalam potongan sirup gula lemon, kacang dan keping coklat. Selamat makan!
Porsi: 5-6