Kue halus dengan krim "Bunga Merah Muda" Saya sarankan menyiapkan kue yang sangat lembut "Bunga Merah Muda". Mereka sangat cocok dengan krim marshmallow dan basa lembut lembut dari shortcake klasik. Untuk membuat kue sangat halus, pastry pendek harus digulung cukup tipis - tidak lebih dari 4-5 mm. Harus diingat bahwa adonan dengan adonan harus setidaknya kontak dengan panas dari tangan, maka produk dari itu akan keluar sangat lezat. Untuk menguleni adonan, saya sarankan menggunakan pengolah makanan, dan menguleni dengan sangat cepat - secara harfiah dengan beberapa gerakan tangan.
Bahan-bahan:- Mentega 100 g
- Gula 50g
- Tepung Terigu 150 g
- Marshmallow 150 g
- Krim asam 50 g
- Mentega 100 g
- Langkah 1 Untuk persiapan kue, kita membutuhkan krim marshmallow, mentega, gula, tepung.
- Langkah 2 Untuk menyiapkan adonan, campurkan minyak dari lemari es, tepung dan gula dalam mangkuk pengolah makanan (nosel - pisau logam).
- Langkah 3 Giling semuanya dalam 1 menit.
- Langkah 4 Sangat cepat mengumpulkan massa yang terbentuk dalam bola - hanya beberapa gerakan tangan.
- Langkah 5 Keluarkan adonan dengan papan yang dilapisi tepung dengan ketebalan 0,4 cm. Potong preform untuk bunga menggunakan cetakan.
- Langkah 6 Taruh billet dari adonan ke dalam loyang tahan api.
- Langkah 7 Panggang selama 10-12 menit pada 200 ° C
- Langkah 8 Dinginkan cookie. Menggunakan syringe kuliner (nozzle "bintang"), peras krim marshmallow ke tengah benda kerja dengan slide.
- Langkah 9 Sebelum disajikan, simpan kue di kulkas.