- mentega yang dilunakkan - 2 cangkir
- gula - 2 Piala
- gula merah - 1/2 cangkir
- telur - 6 buah
- kuning telur pada suhu kamar - 6 buah
- ekstrak vanili - 1 st. sesendok
- rum gelap - 1/4 Glass
- garam - 1 sendok teh
- tepung - 3 Piala
- walnut - 1 gelas
- mentega tawar - 1/2 cangkir (glasir)
- gula - 1 Kaca (glasir)
- air - 1/4 Kaca (glasir)
- vanilla - 1/4 Teaspoons (icing)
- rum putih - 1/2 Piala (glasir)
1. Lumasi dengan minyak dan taburi dengan loyang kue. Panaskan oven hingga 160 derajat. Dalam mangkuk besar, cambuk minyak dengan mixer dengan kecepatan tinggi selama beberapa detik. Sementara mixer bekerja, sangat lambat untuk menambahkan gula putih dan coklat. Terus kocok dengan kecepatan tinggi sampai campuran menjadi lembut dan hampir putih, sekitar 5 menit. Gabungkan telur, vanili dan rum hitam dalam mangkuk sedang. Tambahkan perlahan campuran minyak ke campuran telur dan aduk dengan kecepatan sedang. Tambahkan garam dan cambuk. Saring satu gelas tepung ke dalam mangkuk dan aduk dengan spatula. Ulangi proses ini dua kali lagi dengan tepung yang tersisa. 2. Tuangkan adonan ke dalam bentuk yang disiapkan dan panggang selama 1 jam. 3. Untuk membuat glasir, dalam panci kecil gabungkan minyak, gula dan air. Biarkan campuran mendidih, kecilkan api hingga sedang dan teruskan memasak selama 5 menit. Hapus campuran dari panas dan aduk rata dengan vanili dan rum. Tuang kue sekitar 1/3 glasir dan diamkan selama 5 menit. 4. Balik piring, tusuk beberapa kali dengan garpu dan tuangkan sisa glasir. Biarkan dingin hingga suhu kamar sebelum disajikan. 5. Potong-potong dan sajikan dengan es krim vanila jika diinginkan.
Porsi: 10-12