- Tomat yang diawetkan - 400 Gram
- Bow - 1/2 buah
- Chesnoka - 1 gigi
- Jus lemon - 1 st. sesendok
- Gula - 1/2 sendok teh
- Basil - 1 sendok teh
- Saus Worcester - 1/2 Seni. sendok
- Garam - 1/4 Teaspoons
- Pepper - - Selera
- Cod fillet - 180 gram
- Telur - 1 buah
- Bawang hijau - 50 gram
- Kentang - 110 Gram
- Breadcrumbs - 5 st. sendok
- Peterseli - 2 Seni. sendok
- Minyak zaitun - 2 Seni. sendok
- Mentega - 1 Seni. sesendok
- Garam dan lada - - Selera
1. Kupas dan cincang halus bawang. Kupas dan potong bawang putih. Kupas dan cincang halus bawang hijau. Rebus kentang dalam air mendidih selama sekitar 20 menit. Cincang halus parsley. Potong ujung dari kacang hijau dan potong menjadi dua bagian. Kami membuat saus tomat. Panaskan wajan dengan api sedang dengan 1 sdm. minyak zaitun dan tambahkan bawang cincang. Masak sampai bawang kecoklatan, sekitar 5 menit. 2. Tambahkan tomat, bawang putih cincang, jus lemon, gula, basil, saus Worcesters, garam dan merica dan putar api ke minimum. Tutup dengan penutup. Masak saus dengan suhu rendah selama sekitar 45 menit. Jika terlalu banyak cairan menguap, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak air. Panaskan oven hingga 250 derajat Celcius. Masukkan cod ke dalam air yang hampir tidak mendidih, air harus menutupi ikan dan masak selama 4 menit. 3. Masukkan ikan, kentang, telur, daun bawang, peterseli, garam dan lada, serta tiga sendok makan. remah roti dalam food processor dan penggilingan. Dari campuran yang dihasilkan untuk membutakan tiga irisan daging bundar. Gulung mereka di remah roti yang tersisa. 4. Panaskan panci kecil air untuk membuat kacang hijau. Taruh 1 sdm. minyak zaitun dalam wajan dan panas di atas api sedang. Masukkan irisan daging dalam penggorengan dan goreng selama 3 menit di kedua sisi sampai mereka sedikit memerah. Pindahkan irisan daging ke dalam oven dan masak selama 8 menit lagi. 5. Sementara roti ikan disiapkan, seduh kacang hijau dalam air selama sekitar 7 menit, tambahkan mentega ke penggorengan dan goreng kacang dengan api besar selama 1 menit. Sajikan irisan daging, saus tomat dan kacang hijau di piring yang dipanaskan, taburi dengan peterseli.
Porsi: 4