Muffin keju cottage yang sangat berguna dan tidak kurang enak. Resep memasak

Kue dadih sederhana, harum, lezat dan sehat. Resep untuk menyiapkan kue dadih tidak akan lama, tetapi ini akan memungkinkan Anda menikmati kelezatan bukan satu hari atau satu jam, tergantung selera Anda. Berkat resepnya, itu dapat disimpan di kulkas selama beberapa hari berturut-turut, dan itu tidak akan kehilangan sifatnya.

Curd cake - resep klasik

Terlalu malas untuk memasak kue dan pai yang rumit? Yah, jangan, karena kamu adalah kue keju cottage, resepnya sederhana, dan kelezatannya sendiri dibedakan dengan rasa dan aroma yang lembut.

Bahan-bahan:

• tepung - 2 cangkir
• Mentega - 300 g
• keju cottage - 300 g
• gula - 200 g
• telur - 4 pcs.
• kismis - 100 g
• lemon - 1 pc.
• garam - secukupnya
• soda minum - sedikit kurang dari 1 sdt.
• gula bubuk - 200 g
• jus cranberry - 6 sdm. sendok
• kulit lemon dan jus - 1 pc.

Persiapan:

1. Kami akan menyiapkan komponen-komponen: keluarkan kulit dari lemon, aduk halus, dan peras jus dari setengah buah. Bilas kismis, tuangkan air panas ke dalam wadah terpisah dan turunkan selama 20 menit, kemudian angkat dan keringkan dengan tisu. Keju cottage dimasukkan ke dalam penggiling daging dan melewatinya, menyaring tepung;
2. Kemudian lanjutkan ke tes. Campur gula dan mentega, kocok sampai semua kristal terlarut. Tambahkan ke campuran parutan, jus lemon, 4 telur, keju cottage, kismis, soda saringan, sedikit garam. Lakukan ini semua secara bertahap, tanpa berhenti untuk mengalahkan cairan, sampai Anda mendapatkan konsistensi tes yang tepat;
3. Aduk adonan dengan tangan Anda dengan baik, taruh adonan ke dalam loyang, olesi dengan mentega, panggang dengan suhu 160 derajat 45-50 menit;
4. Sebelum Anda mendapatkan makanan penutup, campurkan bersama bubuk gula dan beberapa sendok jus cranberry, membentuk glasir;
5. Buka pintu oven, tarik keluar saus dadih setengah dari oven, tuangkan glasir dan geser loyang dengan bentuk kembali sehingga kue kering.

Alih-alih kismis, Anda bisa menambahkan kacang-kacangan kecil atau cincang halus buah kering lainnya. Secara umum, apa yang Anda temukan menjadi lezat. Secangkir kue dari keju cottage dapat dihias dengan buah ceri atau beri lainnya, yang akan memberinya status pencuci mulut "elit".

Resep kue dari keju cottage dengan kulit jeruk

Resep lain yang sederhana dan lezat untuk kue keju cottage, di mana salah satu bahannya adalah kulit jeruk, memberikan kue aroma yang sangat baik.

Bahan-bahan:

• tepung - 1 gelas
• gula - 100 g
• Mentega - 200 g
• keju cottage - 300 g
• pati - 120 g
• jus lemon - 1 sdm. sesendok
• kulit jeruk - dengan 1 buah
• gula bubuk - 50 g
• telur - 3 pcs.

Persiapan:

1. Campurkan telur dengan gula, aduk massa ke konsistensi homogen, tambahkan jus lemon, zest dan keju cottage, ingat untuk aduk rata. Ayak tepung dan tambahkan bersama dengan pati dan mentega ke sisa bahan. Aduk rata, Anda bisa menggunakan mixer dapur dengan kecepatan rendah;
2. Lumasi bentuk dan isi dengan adonan. Kami memanggang selama 45 menit pada 160 derajat;
3. Saat kue dadih siap, hiasi dengan gula bubuk.

Jika dalam kesusasteraan sastra adalah adik dari bakat, maka dalam memasak itu sering kesederhanaan. Kejutkan orang yang Anda cintai dengan resep kue dadih, nikmati adonan lembut, isi dan glasir hidangan. Selamat makan!