- Tepung terigu - 1 Kilogram
- susu hangat - 1,5 cangkir
- telur ayam c0 - 6 buah
- Mentega - 300 Gram (suhu kamar)
- gula - 1 gelas
- ragi, ditekan - 40 Gram
- garam - 1/2 sendok teh
- esens vanila - 1 sendok teh
- coklat - 5 Dolek (glasir)
- susu - 2 sendok teh (glasir)
Dalam adonan, saya menambahkan 1/2 cangkir keping coklat. Dalam susu hangat larutkan ragi, tambahkan setengah tepung, aduk agar tidak ada benjolan, masukkan sendok ke dalam baskom dengan air hangat. Ketika adonan bertambah 2 kali, tambahkan: garam, kuning telur, dikocok dengan gula dan vanilla + mentega cair + putih dikocok + sisa tepung Adonan tidak terlalu tebal, tetapi tertinggal di belakang tangan (bagi saya, jadi adonan sangat cair ;-) ) tapi kue siap pakai ternyata super lapang, tanpa bobot !!! ) Kami menempatkan dalam baskom dengan air hangat dan menunggu, ketika akan meningkat 2 kali. Kami menambahkan kismis (saya menambahkan keping coklat, Anda dapat kacang, manisan buah), menaruhnya dalam bentuk (saya mengisinya dengan 1/3), menempatkannya di tempat yang hangat, ditutupi dengan handuk dan biarkan naik sampai 3/4 dari tinggi cetakan. Lumasi telur dengan telur (saya tidak melakukannya) dan panggang dalam oven dengan 175 gram selama 40/50 menit, saya panggang di cangkir stainless steel dengan perkamen berminyak, masukkan 110 gram adonan ke dalam cangkir, didinginkan "kulichiki" yang dilapisi glasir - cairkan cokelat + setetes susu + sedikit kopi (opsional) Aplikasi yang menyenangkan ;-)
Porsi: 6 kue