Pancake kentang dengan kaviar

1. Kupas kentang dan bawang. Dalam food processor atau parutan, potong kentang Bahan-bahan: Instruksi

1. Kupas kentang dan bawang. Dalam food processor atau parutan, potong kentang dan bawang. 2. Masukkan sayuran ke dalam saringan atau bungkus dengan kain kasa. Remas dengan baik untuk mengalirkan cairan sebanyak mungkin. Diamkan selama 2 menit, lalu peras lagi. Masukkan campuran ke dalam mangkuk. 3. Dalam mangkuk besar, aduk tepung, telur, garam, dan lada bersama. Tambahkan campuran tepung dalam mangkuk dengan kentang dan bawang dan aduk rata, sehingga campuran merata menutupi sayuran. 4. Dalam wajan sedang, panaskan 2 sendok makan selai kacang. Dengan menggunakan sendok, taruh adonan yang sudah matang ke dalam wajan, membentuk pancake dan meratakannya dengan permukaan belakang sendok. Masak gorengan dengan api yang cukup kuat sampai menjadi emas di tepinya, sekitar 1 1/2 menit. 5. Kemudian balik dan masak sampai berwarna cokelat keemasan di sisi lain, selama sekitar 1 menit. Potong pancake siap pakai di atas handuk kertas. Ulangi dengan campuran kentang yang tersisa, tambahkan minyak ke penggorengan sesuai kebutuhan. 6. Anda bisa memasukkan gorengan yang sudah jadi ke dalam oven hangat selama satu jam atau lebih untuk membuatnya tetap hangat sebelum disajikan. Goreng yang dimasak disimpan di lemari es selama 1-2 hari atau dikemas dalam freezer hingga dua minggu. Pancake beku dimasukkan ke dalam satu lapisan di atas loyang, dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sampai 200 derajat dan panggang sampai matang. Sajikan goreng dengan krim asam dan kaviar merah.

Porsi: 4