- tepung - 2 cangkir
- baking powder - 2 sendok teh
- soda - 1/2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- kayu manis - 3/4 Teaspoons
- Jahe tanah - 1/2 sendok teh
- cengkeh tanah - 1/8 sendok teh
- tongkat mentega yang dilunakkan - 1 Potongan
- gula cokelat muda - 1 gelas
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- telur - 2 buah
- saus apel - 1 1/2 cangkir
- walnut - 1/2 cangkir
- Untuk glasir: krim keju - 150 gram
- Mentega - 3 Seni. sendok
- ekstrak vanili - 1/4 sendok teh
- bubuk gula - 1 cangkir
- kayu manis - -1 Teaspoons
1. Panaskan oven hingga 175 derajat dengan posisi berdiri di tengah. Lumasi loyang kue dan lepaskan dengan kertas roti. Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, baking powder, soda, garam dan bumbu bersama-sama. Kocok mentega, gula merah, dan ekstrak vanili dalam mangkuk terpisah dengan mixer listrik dengan kecepatan tinggi, 2 hingga 3 menit. Tambahkan telur satu per satu, aduk setiap kali ditambahkan, lalu kocok dengan saus apel. Kurangi kecepatan menjadi rendah dan tambahkan campuran tepung. Kemudian tambahkan kenari cincang (jika digunakan). Adonan akan terlihat sedikit tidak rata. Masukkan adonan secara merata ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. 2. Panggang sampai cokelat keemasan, sekitar 35 hingga 40 menit. Diamkan dalam 15 menit. Ekstrak kue dari cetakan dan letakkan di atas piring, biarkan hingga benar-benar dingin. Anda bisa mempercepat pendinginan dengan meletakkan kue di lemari es. 3. Buat glasir. Kocok keju krim, mentega, dan ekstrak vanila dengan mixer listrik dengan kecepatan tinggi. Tambahkan gula bubuk dan kayu manis yang sudah diayak, aduk dengan kecepatan sedang sampai halus. 4. Lumasi es kue dengan glasir. Simpan kue di kulkas.
Porsi: 8