- tepung - 2 3/4 Piala
- kakao - 1 cangkir
- baking powder - 2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- telur - 4 buah
- gula - 1 1/2 gelas
- krim asam atau buttermilk - 1/3 Cup
- Mentega - 3 Seni. sendok
- Glaze: gula bubuk - 240 Gram
- air, susu atau buttermilk - 3 Seni. sendok
- ekstrak vanili - 1/8 sendok teh
1. Campur tepung, coklat, baking powder dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk sedang, kocok telur, gula, krim asam, dan mentega. 2. Aduk campuran krim ke dalam campuran tepung sampai halus. Masukkan adonan ke dalam kulkas setidaknya selama 1 jam atau hingga 3 jam. 3. Taburkan tepung di atas permukaan kerja. Uleni adonan dan gulung setebal 1 cm. 4. Potong kue atau potong mug. Jika adonan terlalu lunak, letakkan di atas kertas lilin atau kertas perkamen yang sudah dilapisi lilin dan letakkan di dalam freezer selama beberapa menit sampai cukup keras. 5. Isi panci besar atau penggorengan dengan minyak. Panaskan hingga 190 derajat. Anda dapat menggoreng 6 hingga 12 donat setiap kali, sekitar 1 menit dari setiap sisi. Pastikan bahwa minyak dipanaskan kembali hingga 190 derajat setelah setiap batch. Selesai donat memakai handuk kertas dan biarkan mengalirkan minyak. Dinginkan. 6. Siapkan glasir. Kocok gula, air (susu atau buttermilk) dan ekstrak vanila dalam mangkuk. Jika Anda menginginkan glasir yang lebih cair, tambahkan lebih banyak cairan. Celupkan donat dingin di glasir dan biarkan sedikit beku.
Porsi: 8-10