- Kacang almond yang dikupas - 200 gram
- gula bubuk - 280 Gram
- susu kental rebus - 2 buah
- pisang - 6 buah
- krim lemak - 560 mililiter
- Kopi instan - 1 st. sesendok
- tepung - 500 Gram (untuk adonan)
- gula bubuk - 100 Gram (untuk adonan)
- Mentega dingin - 250 Gram (untuk adonan)
- kulit lemon - 1 buah (untuk adonan)
- Telur - 2 buah
- susu - 0,5 cangkir
Mari kita mulai dengan tes. Sangat mudah untuk memasak dalam food processor. Tetapi bahkan tanpa itu, itu bagus. Untuk kue ini sangat penting agar mentega tetap dingin. Mengayak tepung dan gula bubuk di permukaan yang bersih. Campur mereka dengan kubus mentega untuk membuat konsistensi yang terlihat seperti remah-remah kecil. Gosokkan sedikit parutan kulit lemon dan tambahkan ke adonan. Kemudian tambahkan telur dan susu ke dalam adonan dan aduk, tetapi jangan terlalu intensif. Adalah penting bahwa adonan menahan kerapuhannya, bentuk adonan ke dalam mangkuk, taburi dengan tepung, peras sedikit, bungkus dalam film makanan dan taruh di kulkas selama setengah jam. Panaskan oven hingga 180 derajat. Bersamaan dengan itu, kita mencuci almond dan mencelupkannya ke gula bubuk untuk membuat kacang lengket. Kemudian tuangkan almond ke atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven selama 15 menit sampai kacangnya berwarna keemasan. Kami mengubahnya setiap 2-3 menit. Hal utama adalah jangan terlalu lama makan almon, jika tidak akan ada kepahitan. Gulung adonan dingin dan taruh dalam bentuk berminyak dengan bagian bawah yang dapat dilepas. Ketebalan substrat hanya bergantung pada selera Anda. Oven tanpa pengisian sekitar 15-20 menit. Pertunjukan utama ada di sini - adonannya harus cokelat. Saat pangkalan siap, olesi dengan susu kental rebus. Di atasnya dengan irisan pisang yang sudah dipotong sebelumnya. Untuk krim, cambuk krim, tambahkan 1 sdm. sendok di dalamnya biji kopi dan vanili. Jumlah kopi tergantung pada preferensi rasa Anda. Kami menghias kue dengan krim dan kopi di atas irisan pisang. Banofi tidak perlu berendam. Ini bisa langsung disajikan ke meja. Selamat makan!
Porsi: 4