Krim untuk kue Anda dapat membeli kue dengan krim di toko, tetapi jangan lupa bahwa krim di dalamnya dapat terdiri hampir seluruhnya dari produk kimia: pengawet, pewarna, penstabil, peningkat rasa. Apakah saya perlu berbicara tentang bahaya zat-zat ini? Untuk keluarga dan tamu Anda, lebih baik untuk memasak kue sendiri, menggunakan krim untuk mentega, susu kental, telur, gula, dll.
Bahan-bahan:- Mentega 200 g
- Susu kental 100 g
- Bubuk gula 200 g
- Vanillin 5 g
- Bubuk kakao 1 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan krim, Anda perlu mengambil mentega tawar, bubuk gula, vanilin, coklat, dan susu kental dengan gula.
- Langkah 2 Mentega, yang sebelumnya ditinggalkan pada suhu kamar untuk melembutkan, dengan hati-hati menggiling dan menambahkan vanilin, bubuk gula, dan bubuk coklat ke dalamnya.
- Langkah 3 Cambuk campuran dengan kocok.
- Langkah 4 Ke dalam campuran cokelat krim menambahkan sejumlah kecil susu kental dan terus dicambuk.
- Langkah 5 Anda harus mendapatkan massa warna cokelat yang subur dan homogen. Krim ini dimaksudkan untuk memotong dan menyelesaikan kue, kue kering, mengisi sandbasket.
- Langkah 6 Oleskan krim ke kue menggunakan alat suntik kue atau tas. Untuk kue interlayer - plester dengan pisau.