- Kismis hitam - 1 Kilogram
- Gula - 1,2 Kilogram
- Air - 1/2 cangkir
Selai blackcurrant disiapkan sebagai berikut: 1. Pertama, dengan hati-hati sortir kismis, angkat tangkai dan daun. Bilas dan biarkan kering. 2. Dalam bejana yang dalam dengan alu, kita uleni kismis sehingga jus mengalir keluar darinya. 3. Tambahkan ke berry segelas air dan masak selama 10 menit dengan api sedang, aduk aktif. 4. Kemudian tambahkan gula ke dalam panci, aduk rata. Didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 25 menit lagi sampai konsistensi yang diinginkan terbentuk. 5. Keluarkan selai dari api dan, biarkan dingin, tuangkan ke stoples. Selama setengah jam kami menaruhnya terbalik, lalu kami mengirimnya ke tempat penyimpanan di tempat yang kering dan sejuk. Permata dari kismis hitam siap! :)
Porsi: 6-8