- Isian - 800 gram (daging babi atau sapi)
- Bulb - 4 buah
- Wortel - 250 Gram
- Minyak nabati - 4 item. sendok
- Lemon - 12 buah
- Anggur kering - 75 mililiter
Sulit membayangkan hidangan panas yang lebih sederhana daripada semur. Proses memasak sangat sederhana - bahkan resep saya untuk daging cincang sangat sederhana, tetapi juga dapat disederhanakan, misalnya, dengan mengganti anggur dengan air biasa. Hal utama adalah memahami teknologi memasak, dan semua hal lain sudah dapat disesuaikan dengan kebijaksanaan Anda. Jadi, cara memasak daging cincang rebus: 1. Bawang dan wortel dibersihkan, cincang halus - kubus bawang, wortel setengah tali. 2. Kemudian dalam wajan, hangatkan minyak sayur dan goreng di dalamnya daging cincang sampai warnanya cokelat keemasan. 3. Dalam wajan dengan daging cincang, tambahkan bawang dan wortel. Goreng dengan api sedang selama 1-2 menit lagi. 4. Kemudian tambahkan jus setengah lemon, sekitar 75 ml anggur kering (tanpa air saja), sebaiknya kering, 100 ml kaldu (sekali lagi, jika Anda tidak memilikinya - Anda dapat menambahkan air). Semua dicampur merata dan direbus. 5. Garam, lada, tutup dengan tutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 1 jam. Jika cairan menguap, tambahkan lagi. Daging cincang harus direbus dalam cairan, dan tidak dimasak. Sebenarnya, itu semua - rebusan sudah siap dimakan. Saya merekomendasikan untuk melayani dengan lauk nasi dan sayuran, tetapi Anda juga dapat melayani dengan sesuatu yang lain jika Anda mau. Semoga berhasil dalam memasak! ;)
Porsi: 4