Resep kue "Zebra" Kue ini adalah modifikasi dari kue Zebra yang terkenal, yang menarik untuk polanya pada potongan, di mana bolak strip cahaya dan coklat. Agar kue "Zebra" menjadi kue "Zebra", itu cukup untuk memotongnya menjadi dua atau tiga kue dan lapis dengan krim. Saya juga menutupi seluruh kue dengan lapisan gula dan cokelat. Jadi "zebra" ada di dalam dan di luar.
Bahan-bahan:- Telur ayam 3 pcs.
- Gula 300 g
- Krim asam 500 g
- Mentega 120 g
- Tepung terigu 2 sdm.
- Bubuk kakao 8 sdm. l.
- Soda 1 sdt.
- Susu 5 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan kue "Zebra" Anda perlu mengambil: krim asam, telur, gula, tepung, susu, bubuk coklat, mentega, dan soda.
- Langkah 2 Telur dicampur dengan gula (1 gelas) dan kocokan dipukuli dengan ringan.
- Langkah 3 50 g mentega dilelehkan dan ditambahkan ke telur dan gula. Aduk.
- Langkah 4 Lalu taruh 200 g krim asam. Aduk.
- Langkah 5 1 sendok teh soda tanpa slide kering dengan cuka atau jus lemon. Tambahkan ke adonan. Dan tuangkan tepung terigu.
- Langkah 6 Kami akhirnya mencampur semuanya. Adonan kue sudah siap.
- Langkah 7 Bagi adonan menjadi 2 bagian. Dalam satu kita menambahkan 3 sendok makan bubuk coklat tanpa slide. Aduk.
- Langkah 8 Di loyang, bergantian meletakkan 2 sendok makan adonan ringan dan gelap di tengah. Maka, sampai adonan habis.
- Langkah 9 Ini adalah hasil dari zebra yang siap untuk dipanggang.
- Langkah 10 Panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 175-180 ° C selama 40-45 menit. Kami keluar dari oven dan mendinginkannya.
- Langkah 11 300 ml krim asam dicampur dengan 0,5 cangkir gula. Kami mendapatkan krim untuk kue. Potong kue menjadi 3 bagian dan sandwich krim dengan satu kue.
- Langkah 12 Lalu yang kedua. Dan yang ketiga kita tutup.
- Langkah 13 Persiapkan lapisan es cokelat. Dalam panci, masukkan 70 gram mentega.
- Langkah 14 Kemudian 5 sendok makan susu (krim asam), 5 sendok makan gula dan 5 sendok makan bubuk coklat.
- Langkah 15 Semua bahan dicampur dan dimasak sampai glasir mengental. Kami keren.
- Langkah 16 Frozen chocolate icing melumasi kue.
- Langkah 17 Kami menghias sesuai keinginan Anda. Saya membuat potongan serutan kelapa.