Kalinovyj jelly Kissel - sejak hidangan tradisional favorit di Rusia. Namanya berasal dari kata "asam", seperti yang awalnya disiapkan pada kaldu sereal yang difermentasi, dan tidak kental dengan pati. Jeli pati muncul kemudian, mereka memasaknya sangat kental, disajikan dengan susu. Yang sangat berguna adalah jeli untuk makanan bayi - ini membantu anak tumbuh kuat, sehat. Minum jelly di berbagai negara, dan masing-masing memiliki rambut adiktif sendiri. Di negara-negara Skandinavia mereka suka cium dengan rasa asam, misalnya, dari rhubarb, yang disajikan dengan krim kocok. Di Jerman dan negara-negara lain di Eropa Barat, berikan preferensi pada buah manis dan buah berry - dari raspberi, stroberi, ceri. Di Karelia, jelly dimasak dari cloudberries. Dan hari ini kita akan menyiapkan jeli dari viburnum. Banyak orang menganggap tanaman ini sebagai dekoratif murni, dan sia-sia. Sebelum salju pertama, berry ini benar-benar mustahil, tetapi sedikit digigit, ini menjadi manis. Anda dapat berbicara tentang kegunaannya tanpa batas, jadi daripada berbicara, cukup masak jeli dari viburnum dan nikmati rasanya yang enak, sambil merevitalisasi tubuh Anda secara bersamaan.
Bahan-bahan:- Kalina 1 balok
- Gula 1 sdm.
- Pati kentang 3 sdm. l.
- Air 2 l
- Langkah 1 Untuk menyiapkan jelly, kami mengambil sekelompok viburnum, gula, pati, dan air.
- Langkah 2 Cuci Kalina dengan baik, keluarkan dari ranting dan haluskan dengan madler atau tosser.
- Langkah 3 Masukkan buah dalam panci dan tuangkan 2 liter air dingin. Didihkan dan masak selama 10 menit.
- Langkah 4 Kemudian tiriskan kaldu, sekali lagi didihkan dan tambahkan gula - 0,5 cangkir pertama, dan kemudian secukupnya.
- Langkah 5 Pati diencerkan dalam setengah gelas air matang dingin - aduk rata.
- Langkah 6 Tuang pati, aduk terus kaldu, didihkan dan angkat dari api. Sajikan jeli hangat atau dingin.