- Fillet ayam - 4 buah
- Lemon - 4 buah
- Minyak zaitun - 1 st. sesendok
- Oregano - 2 Teaspoons
- Cuka anggur putih - 1 sendok teh
- Peterseli - 1 sendok teh
- Paprika hijau - 1 buah
- Garam dan lada - - Selera
1. Potong lemak berlebih dari fillet ayam dan potong menjadi kubus. Dari satu fillet harus 5-6 kubus. Menggunakan parutan, gosokkan kulit lemon dari dua lemon. Masukkan ayam, minyak zaitun, kulit lemon, jus lemon, oregano, cuka anggur putih, garam dan lada dalam mangkuk, tutup dan masukkan ke dalam lemari es untuk mengasinkannya. Biarkan selama 2 hingga 8 jam di kulkas. 2. Panggangan untuk maksimal. Potong lada menjadi dua bagian, pisahkan bagian tengah dan biji dan potong menjadi delapan bagian. Potong dua lemon tersisa membentuk lingkaran dan potong masing-masing lingkaran menjadi empat bagian. Merica, lemon, dan ayam di tusuk sate. 3. Taruh tusuk sate di bawah panggangan dan masak selama 10 menit. Hapus tusuk sate, tuangkan 1 sdt bilas setiap tusuk sate dan masukkan kembali ke bawah panggangan. Masak lagi 10 menit. Potong peterseli. Panaskan sisa rendaman dalam panci. 4. Ambil tusuk sate, letakkan masing-masing di piring terpisah, tuangkan marinade dan taburi dengan peterseli. Sajikan dengan nasi, salad atau roti panggang bersulang dengan roti.
Porsi: 4