Miracle - pai kecil meriah Miracle - hidangan nasional masyarakat Dagestan. Untuk membuatnya lebih jelas, mukjizat adalah sejenis pai halus yang disiapkan dari adonan segar dengan berbagai isian. Di pedesaan Dagestan, sebuah keajaiban adalah hidangan untuk pesta besar. Lagi pula, pai bisa disebut - roti meriah. Keajaiban bisa ditutup dan mirip dengan cheesecake besar - setengah tertutup. Adonan digulung setipis mungkin. Rasa utama menciptakan isian, dapat berupa daging, kentang, seperti dalam kasus kami, dengan keju dan sayuran hijau atau sayuran ... secara umum, mewah adalah tempat fantasi. Setelah memanggang mukjizat harus dilumasi dengan minyak, sehingga mereka menjadi lebih harum dan lebih lembut.
Bahan-bahan:- Kefir 500 ml
- Tepung terigu 5 sdm.
- Soda 1 sdt.
- Garam 1 cubit
- Kentang 6 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Segar 1 tandan segar
- Mentega 200 g
- Langkah 1 Anda akan membutuhkan: yogurt, tepung, garam, soda, kentang, bawang merah, sayuran (dapat Anda cicipi), mentega (meleleh).
- Langkah 2 Dalam mangkuk, campurkan kefir, garam, soda, saring 1 cangkir tepung. Aduk rata.
- Langkah 3 Berikutnya, menyaring tepung yang tersisa di atas meja dan meletakkan adonan di atasnya.
- Langkah 4 Uleni adonan, tutup dengan handuk dapur dan biarkan selama 20 menit.
- Langkah 5 Persiapkan pengisian. Kupas kentang, potong dan masak sampai matang.
- Langkah 6 Cincang halus bawang.
- Langkah 7 Goreng dalam minyak sayur hingga berwarna keemasan jernih.
- Langkah 8 Cincang halus hijau.
- Langkah 9 Selesai kentang ke keadaan pure. Tambahkan bawang dan sayuran panggang. Aduk rata.
- Langkah 10 Mari kita kembali ke ujian. Robek sepotong adonan sebesar bola tenis. Tekan dengan telapak tangan Anda di atas meja.
- Langkah 11 Kenakan isian kue adonan, dalam volume yang sama dengan adonan (ukuran bola tenis).
- Langkah 12 Amankan kue di atasnya.
- Langkah 13 Selanjutnya, gulung perlahan menjadi kue tipis.
- Langkah 14 Adonan harus tebal 1-1,5 mm.
- Langkah 15 Letakkan kue di atas penggorengan panas yang kering dan goreng di kedua sisinya. Sangat tidak memerah.
- Langkah 16 Masukkan kue ke dalam tumpukan. Setiap gemuk kaya dengan mentega cair.