- Babi (terbaik, leher) - 2 Kilogram
- Bawang - 0,5 Kilogram
- Bawang putih - 5-6 Dollek
- Garam - 2 Teaspoons
- Lada hitam - secukupnya
- Hops-Suneli - 1 sendok teh
- Kefir - 0,5 Liter
- Air mineral - 0,5 L
Rahasia utama kebab cepat adalah bumbu perendam. Ini harus mengandung jumlah asam yang cukup, jadi untuk dasar kita ambil kefir, bawang merah dan air mineral, yang dengan cepat akan memperkaya daging dengan gelembung gas dan melembutkannya. Ingin tahu semua kehalusan lainnya - baca resep untuk kebab shish cepat! Cara memasak shish kebab dengan cepat: 1. Daging babi saya di bawah air mengalir, potong menjadi beberapa bagian. Tentu saja, lebih baik membuat mereka tidak terlalu besar, tapi itu tidak layak. Ukuran ideal - dengan kotak korek api, panjangnya sedikit memanjang. 2. Bagilah bawang menjadi dua bagian. Satu potong dengan cincin (kami akan mengikatnya dengan tusuk sate dengan daging), yang lain - tiga pada parutan atau dicincang dalam blender. 3. Biarkan bawang putih melewati pers. Dalam mangkuk terpisah, campur bawang, bawang putih, garam, rempah-rempah dan yogurt. 4. Masukkan daging ke dalam panci. Tuangkan bagian atas bumbu. Benar-benar bercampur. 5. Dalam dingin tidak bersih - pada suhu rendah daging direndam lebih lama. Jadi tutup saja wajan dengan penutup dan taruh di tempat gelap. 6. Setelah setengah hingga dua jam, buka panci dan tambahkan air mineral ke dalamnya. Aduk dan tutup selama setengah jam lagi. 7. Setelah waktu ini, Anda bisa menggoreng daging! String pada tusuk sate dan kirimkan ke bara. Kebab shish akan baik-baik saja, aku jamin! ;) Bon appetit!
Porsi: 5-8