Gulungan dengan gambar "cherry" Kazari adalah gulungan dengan pola pada potongannya. Di menu rumah ini bisa menjadi hidangan yang agak spektakuler, terutama ketika disajikan sebagai berbagai macam sushi. Untuk persiapan gulungan, saya takut untuk menggunakan ikan mentah, jadi saya menyiapkan ikan salmon asin atau ikan trout: sepotong ikan seberat 0,5 kg dilumuri dengan 1 sendok makan garam yang dilarutkan dalam 1 sendok makan cognac (alkohol menguap tetapi memberi ketegasan ikan), saya menambahkan cabai, serta rempah-rempah - secukupnya dan setelah dua hari saya gunakan. Dalam versi yang diusulkan dari "pink" chazari ikan terlihat seperti buah, dan daun daun selada atau peterseli - dalam bentuk ranting dengan daun.
Bahan-bahan:- Nasi beras bundar 100 g
- Trout sedikit asin 30 g
- Rumput laut nori 1 pc.
- Salad hijau 0,25 ikat
- Langkah 1 Untuk menyiapkan gulungan kazari "ceri", Anda akan membutuhkan ikan laut asin merah, nasi yang sudah jadi untuk sushi, daun salad atau daun parsley dan lembaran nori.
- Langkah 2 Bersihkan ikan dan potong kecil-kecil, bagi lembar nori menjadi 2 bagian. Taruh separuh nori dengan sisi mengkilap pada makis, dibasahi dengan air asam, ambil bagian beras dan taruh dulu lapisan nasi yang tipis, lalu dari tiga porsi tambahan kecil nasi berbentuk 3 tuberkel.
- Langkah 3 Tutup beras dengan paruh kedua nori, ulangi profil permukaan beras.
- Langkah 4 Masukkan potongan ikan ke dalam rongga tengah, dan selada atau peterseli di tepinya.
- Langkah 5 Gulung gulungan - potongan-potongan ikan akan membungkus di nori, dan daun selada akan bergabung bersama. Perbaiki gulungan dengan makis.
- Langkah 6 Dianjurkan untuk memberikan cadzari gulungan untuk sementara, selama sekitar 10-15 menit.
- Langkah 7 Potong gulungan dengan gerakan ringan, tanpa menekan pisau tajam yang direndam dalam air. Sajikan gulungan dengan kecap asin dan jahe yang direndam.