Jamur acar di rumah Pada zaman kita, banyak yang kehilangan kesenangan untuk menjelajahi hutan musim gugur dan mengumpulkan jamur, kemudian memasak hidangan lezat dan bumbu-bumbu dari mereka. Bahkan jika kesempatan seperti itu muncul, hanya sedikit yang akan berani mengumpulkan hadiah alam ini, karena mereka harus paham dan tahu di mana Anda dapat mengumpulkannya. Oleh karena itu, sebagian besar penduduk kota memilih jamur hanya untuk berkunjung ke nenek mereka di desa atau membeli champignan di kaleng. Mereka yang mencoba jamur ini, pasti, akan setuju bahwa rasa mereka meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Jadi mengapa tidak membeli jamur segar dan tidak merendamnya sendiri? Untuk melindungi diri dari keracunan, kami mengambil semua jamur yang dapat diandalkan, meskipun para ahli dapat mengambil risiko dan membeli jamur hutan pasar. Jamur yang diasinkan akan siap dalam setengah jam, dan mereka harus segera dimakan, dan tidak digulung di bawah tutupnya. Kami jamin, jika Anda mencoba jamur acar ini, Anda tidak akan pernah pergi ke resimen tersebut di supermarket tempat bank dengan konten mencurigakan dipamerkan.
Bahan-bahan:- Jamur champignons 500 g
- Bawang 1 pc.
- Bawang putih 2 siung
- Daun salam 3 pcs.
- Aromanya harum 8 pcs.
- Merica hitam dengan kacang polong 8 pcs.
- Garam 1 sdm. l.
- Gula 1 sdm. l.
- Minyak sulingan bunga matahari 150 ml
- Meja cuka 50 ml
- Langkah 1 Untuk menyiapkan jamur, kita mengambil jamur kecil, rempah-rempah, bawang besar, 2-3 siung bawang putih, minyak sayur dan cuka 7-9%.
- Langkah 2 Jamur dicuci bersih dan diberi penggorengan panas yang kering, sehingga mereka membiarkan penggorengan, aduk selama 4-6 menit.
- Langkah 3 Siapkan bumbu perendam - campurkan minyak sayur, cuka, daun salam, lada manis dan kacang polong hitam, gula dan garam.
- Langkah 4 Tuangkan rendaman ke dalam jamur dan masak semuanya di bawah penutup dengan api kecil selama 10 menit, aduk sesekali.
- Langkah 5 Kupas bawang dan bawang putih dan potong menjadi piring tipis.
- Langkah 6 Masukkan jamur yang sudah disiapkan ke dalam panci kecil, tambahkan potongan bawang dan bawang putih.
- Langkah 7 Campur semuanya dengan baik dan biarkan dingin pada suhu kamar. Sajikan dingin.