Frittata atau omelet Italia Frittata - versi Italia dari telur dadar adalah hidangan unik: tergantung pada apa yang Anda masukkan ke dalamnya - dapat berupa makan siang, makan malam, atau bahkan camilan yang indah selama piknik! Kata "frittata" berakar di masa lalu dan berarti sesuatu seperti berantakan, berantakan. Sikap berbalik frittates, sebaliknya, dikaitkan dengan perubahan pendapat atau sudut pandang. Frittata dapat disiapkan dengan berbagai cara: dengan sayuran, jamur, menambahkan ham atau mozzarella. Dalam hal apapun, dia akan selalu membuatmu bahagia! Selamat makan!
Bahan-bahan:- Telur ayam 2 pcs.
- Susu 100 ml
- Zucchini 3 pcs.
- Keju Parmesan 30 g
- Breadcrumbs 50g
- Bawang 1 pc.
- Garam 1 cubit
- Minyak zaitun 1 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk memasak, Anda akan membutuhkan telur, susu, zucchini, bawang, parutan keju Parmesan, remah roti, garam dan minyak zaitun.
- Langkah 2 Potong bawang halus.
- Langkah 3 Goreng bawang hingga bersih dari api sedang.
- Langkah 4 Tambahkan zucchini yang sudah dipotong dan didihkan hingga lunak.
- Langkah 5 Pecahkan 2 butir telur dan tambahkan susu. Kocok sedikit hingga halus konsistensi.
- Langkah 6 Tambahkan campuran telur zucchini dengan bawang dan aduk.
- Langkah 7 Tambahkan keju parut dan remah roti. Aduk dan biarkan selama beberapa menit, agar rusanya membengkak.
- Langkah 8 Lumasi wajan kecil dengan minyak zaitun.
- Langkah 9 Tuang seluruh campuran ke dalam panci yang sudah dipanaskan dan goreng dengan api sedang sampai ujungnya dipanggang, dan bagian tengahnya akan menjadi lebih keras. Selanjutnya, berjalanlah dengan pisau di sepanjang tepi frittata untuk memisahkannya dari penggorengan.
- Langkah 10 Taruh piring kecil di atas. Sekarang Anda perlu membalik frittata. Hati-hati - cairan yang tersisa bisa bocor!
- Langkah 11 Sekarang mari masukkan ke dalam penggorengan, bagian yang tidak diproses ke bawah.
- Langkah 12 Goreng selama beberapa menit lagi dengan api sedang. Fritatta sudah siap!