- putih telur - 8 buah
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- susu - 2 cangkir
- gula - 1 gelas
- garam - - secukupnya
- saus custard - - Selera
1. Rebus susu dengan api sedang. Lalu kurangi suhunya menjadi sangat rendah. 2. Panaskan oven sampai 250 C. Kocok putih telur ke dalam busa menggunakan mixer listrik. Tambahkan sedikit garam dan kocok lagi. 3. Tambahkan gula dan vanili. Aduk. 4. Tambahkan satu sendok makan putih telur ke susu. Tunggu 2 menit, kemudian putar ke samping dan tinggalkan lagi selama beberapa menit. Keluarkan protein dari susu. 5. Panggang dalam oven selama 20 menit. Protein akan meningkat, jadi Anda akan membutuhkan hidangan yang dalam untuk membuat kue. Dinginkan meringue selama 30 menit, taruh di kulkas selama 2-3 jam. 6. Tuangkan meringue dengan saus krim, sama seperti Anda bisa menambahkan karamel. Beze harus berenang dalam saus sebagai pulau di laut.
Porsi: 1