- kaki domba - 650 Gram (dipotong menjadi 20 bagian yang sama)
- lemon - 8 Dollek
- minyak zaitun - 1/4 Glass
- jus lemon - 2 Seni. sendok
- siung bawang putih - 4 buah
- Garam dan lada - - Selera
- Untuk saus: keju feta - 60 Gram
- jus lemon - 1 st. sesendok
Panaskan panggangan sampai suhu tinggi. Tanam daging dengan 4 tusuk sate dan lemon, 5 potong daging domba dan 2 potong lemon pada masing-masing. Susun tusuk sate di piring non-logam. Dalam mangkuk kecil, cambuk dengan mentega, jus lemon, dan bawang putih. Tuangkan tart marinade. Diamkan selama setidaknya 5 menit atau tutup dan masukkan ke lemari es di malam hari. Bumbui dengan garam dan lada. Dalam blender, campur keju feta, jus lemon, dan 2 sendok makan air. Bumbui dengan garam dan lada. Lumuri sedikit grill dengan minyak. Letakkan tusuk sate di atas panggangan dan goreng, sesekali diputar, 1 hingga 2 menit di setiap sisi.
Porsi: 4-5