Pada saat apel musim panas dan musim gugur jatuh tepat di tangan. Di mana untuk menempatkan buah dalam jumlah besar ketika selai dimasak, pot dimasak dari kolak dan dipanggang selusin pai? Untuk bantuan datanglah anggur berbuih ringan dari apel. Persiapkan di rumah cukup sederhana. Jika Anda mengikuti semua langkah teknologi dengan benar, maka pada akhirnya Anda bisa mendapatkan minuman lezat warna emas terang dengan aroma yang tidak mengganggu.
Anggur manis dari apel di rumah - resep sederhana
Minuman buatan yang lezat diperoleh dari berbagai jenis yang tumbuh di dacha Anda. Satu-satunya syarat - buah untuk anggur manis dari apel yang akan dimasak di rumah, harus matang dan sangat berair. Dengan bantuan gula, Anda bisa mengatur rasa anggur. Jika Anda menambahkan tarif standar, anggur akan menjadi semi kering, jika dosis ganda, maka minuman akan kering.Bahan-bahan penting untuk anggur rumah dari apel:
- apel 20 kg;
- gula 150-400 gram per 1 liter jus;
- botol bersih.
Resep langkah demi langkah tentang anggur dari apel di rumah:
- Anda perlu mengumpulkan jumlah buah yang tepat. Jangan dicuci, karena bakteri hidup di kulit, yang diperlukan untuk fermentasi. Jika buahnya sangat kotor, Anda bisa menyeka mereka dengan lap kering. Buah-buahan harus dipotong kecil-kecil.
- Lewatkan buah melalui kombinasi atau juicer. Ternyata campuran apel dengan busa, mirip dengan kentang tumbuk.
- Tuang semua ke dalam botol, isi dengan 4/5 dari total volume. Untuk rasa, tambahkan 1 kilogram gula dan tutup dengan sarung tangan karet (satu jari harus ditusuk dengan jarum). Jelajahi anggur selama beberapa minggu pada suhu 20-22 derajat hangat. Untuk kenyamanan botol, Anda dapat menulis tanggal mulai fermentasi.
- Ketika sarung tangan bengkak, Anda perlu mengatur seluruh campuran. Dan anggur apel kembali untuk mengirimkan botol bersih. Tambahkan lagi 1,5 kilogram gula.
- Isi bagian atas botol dengan anggur dan tutup rapat dengan tutup. Untuk pematangan penuh, tempatkan botol di tempat yang dingin (10-16 derajat). Periode fermentasi adalah 30 hingga 60 hari.
Resep langkah-demi-langkah sederhana untuk membuat anggur dari apel di rumah
Produk dan bahan untuk resep anggur sederhana dari apel:
- apel 10 kg;
- Gula (per 1 liter jus 200-400 gram);
- sebuah botol;
- penetes medis;
- setiap bank dengan air.
Langkah-demi-langkah persiapan anggur rumah dari apel:
- Kumpulkan buah yang dibutuhkan.
- Buah-buahan dimuat ke dalam juicer dan bertahan dari jus dalam panci atau kapasitas besar.
- Berikan jus untuk diseduh selama 2-3 jam dan keluarkan busa tebal dengan sendok.
- Tambahkan 1,5 kg gula pasir.
- Biarkan infus tertutup cairan kasa selama 2-3 hari.
- Setelah beberapa saat, tuangkan campuran di atas botol bersih, jangan sampai ke leher, dan tutup rapat dengan rapat.
- Di tutup botol, masukkan penetes medis lebih dekat ke tepi. Ujung kedua dipotong dan diturunkan ke dalam toples air.
- Anda harus menunggu selama 40-45 hari agar produk matang.
- Proses fermentasi hampir selesai. Hanya akan menguras sedimen.
- Beberapa hari kemudian anggur itu harus lebih cerah.
- Berkat resep langkah-demi-langkah sederhana untuk anggur dari apel ini, Anda dapat menyenangkan tamu dan orang-orang terkasih dengan minuman yang luar biasa.
Anggur buatan sendiri dari apel dengan chokeberry hitam - resep lezat
Produk dan wadah yang diperlukan untuk membuat anggur dari apel dengan chokeberry hitam:
- apel 5 kg;
- chokeberry 10 kg;
- air 3 l;
- botol.
Resep sederhana untuk membuat anggur dari apel dan chokeberry hitam di rumah:
- Buah-buahan mencuci dan memotong, memotong inti. Berries hanya berkumur.
- Lewatkan makanan melalui penggiling daging untuk memeras jus dari mereka.
- Masukkan seluruh campuran dalam botol bersih yang telah disiapkan sebelumnya dan tutup leher dengan sarung tangan karet.
- Untuk memastikan bahwa anggur tidak terlalu asam, dianjurkan untuk melarutkannya dengan 3 liter air minum.
- Untuk mendapatkan anggur kering, tambahkan 3 kg gula ke dalam campuran ini.
- Sebelum transfer pertama, wort harus bertahan selama sekitar 3 bulan.
- Setelah periode ini, tuangkan anggur ke dalam botol bersih dan bersikeras beberapa minggu lagi.
Resep mudah untuk anggur apel dengan madu di rumah
Bahan-bahan yang diperlukan untuk anggur apel madu:
- apel 10 kg;
- madu 300 g per 1 liter jus.
Langkah-langkah persiapan anggur dari apel dan madu di rumah:
- Jangan bersihkan buah, potong saja menjadi potongan-potongan dan potong inti.
- Kirim beberapa pon buah ke pengolah makanan dan peras keluar jus.
- Tutup panci bersama jus dengan kain kasa dan biarkan di tempat gelap selama 3-4 hari. Selama waktu ini, perlu untuk menghapus lapisan berawan dari permukaan.
- Tuang 2-2,5 liter madu ke dalam panci bersama jus.
- Tuang isinya ke dalam botol dan tutup dengan sarung tangan karet.
- Kirim campuran ke tempat yang dingin selama 55-60 hari.
- Setelah masa kadaluwarsa, tiriskan anggur dan tuangkan ke dalam botol baru.
- Minuman harus diinfuskan selama 30 hari lagi. Bagikan resep sederhana ini untuk anggur apel dengan madu bersama teman dan keluarga Anda!
Anggur kering dari apel dengan ragi anggur - teknologi berbasis giliran dari para profesional
Produk yang diperlukan untuk persiapan anggur dari apel dengan ragi anggur:
- apel 10 kg;
- gula 3 kg;
- ragi anggur 4-5 sendok makan;
- lemon 3-4 pcs.
Cara memasak anggur apel dengan ragi anggur di rumah:
- Buah-buahan harus dipotong-potong dan dipotong menjadi inti.
- Dengan air panas, tuangkan buah dan taruh semuanya di bawah pers. Buah-buahan harus diinfus selama 5-6 hari.
- Dalam beberapa hari, apel akan berubah menjadi kentang tumbuk. Tambahkan ke campuran 3 kg gula, 4-5 sdm. sendok ragi.
- Lemon dicuci bersih, diperas, dan ditambahkan ke dalam buah dan bubur dan madu.
- Aduk rata dan tuangkan ke dalam botol. Atas dengan sarung tangan karet.
- Untuk fermentasi, kirim campuran tersebut ke infus di tempat dingin selama 25-30 hari. Teknologi persiapan aromatik anggur dari apel dengan ragi anggur tidak memerlukan biaya khusus, tetapi di jalan keluar minuman memiliki rasa anggur bangsawan dan elit.