Ikan bandeng merah adalah ikan yang cukup besar, panjangnya bisa mencapai seratus dua puluh sentimeter, dan berat - 20 kilogram. Ikan ini hidup secara permanen di Laut Kaspia, dan untuk meninggalkan keturunan, ia pergi ke Volga atau Ural, dan tetap di sana untuk beberapa lama. Belorytsu dianggap sebagai ikan komersial yang sangat berharga, sehingga banyak perhatian diberikan pada pembiakannya. Diyakini bahwa salmon putih asli hanya dapat ditemukan di utara cekungan Laut Kaspia.
Dalam tubuh belorybitsy memiliki warna keperakan, punggungnya berwarna biru kusam, dan perut berwarna putih. Betina jauh lebih besar daripada jantan. Ikan mengacu pada ikan predator, dalam menu itu, pada dasarnya, ikan kecil: herring, vobla, sapi betina. Belorybitsa matang lebih cepat dari Nelma, itu menjadi cukup matang pada tahun ke-7 masa hidupnya.
Belorybitsa: nilai gizinya.
Sebagaimana dinyatakan di atas, ikan putih dianggap sebagai ikan komersial yang berharga, tetapi ditambang sedikit, karena tidak sering menghasilkan tangkapan yang tinggi. Menurut nilai gizi, ikan kedua setelah ikan spesies sturgeon.
Daging ikan bandeng berwarna putih, cukup nyaman untuk memotongnya dengan piring, ini memiliki rasa asli yang dapat dikenali. Hari ini, Anda dapat membeli ikan putih beku atau asin dalam rantai ritel. Segar di rak-rak itu dapat dilihat jarang, karena dagingnya sangat berlemak (kandungan lemaknya mencapai 26%), sehingga cepat merusaknya. Namun demikian, daging ikan ini sangat lembut dan lezat. Dari daging ikan yang tidak biasa ini Anda mendapatkan balyk langsing dan merokok yang sangat baik.
Dalam belorybitsy nilai kalorinya sangat tinggi. 100 gram menghasilkan sekitar 88 kalori.
Belorybitsa: komposisi, sifat yang bermanfaat.
Ikan merah ini mengandung banyak vitamin PP, banyak elemen, seperti nikel, molibdenum, kromium, yodium, seng dan fluorida. Di dalamnya ada juga makroelemen kaporit.
Manfaat produk ikan bahkan tidak layak untuk dibicarakan, karena tidak dapat dibantah. Berkat kandungan dari banyak elemen penting, ikan adalah produk diet, semua unsur yang mudah diserap oleh tubuh. Daging ikan memiliki komposisi unik, yang memiliki lemak dengan khasiatnya yang berguna. Sifat-sifat ikan ini digunakan oleh ahli gizi sebagai makanan sehat. Dalam menu, ahli diet disarankan untuk memasukkan minyak ikan dan, tentu saja, daging ikan itu sendiri.
Masyarakat dunia sangat menghargai kualitas gizi dan rasa hidangan ikan. Orang sudah lama mengetahui bahwa ikan sangat berguna, sehingga mereka menggunakan daging ikan itu sendiri, dan produk yang dapat diperoleh dari ikan, misalnya, minyak ikan. Produk daging ikan yang dimasak sering menjadi dasar diet gizi dan diet terapeutik. Mereka dianjurkan untuk mematuhi lesi pada saluran pencernaan, kelenjar tiroid dan sistem pendukung tubuh manusia.
Manfaat ikan putih terutama disebabkan oleh fakta bahwa di dalamnya, seperti pada semua ikan berlemak, banyak asam lemak diketahui sangat berguna. Asam-asam ini membantu mengurangi kolesterol "berbahaya" dalam darah dan menjaganya dalam norma. Jika Anda mengonsumsi daging belorybytsya secara konstan, Anda dapat secara signifikan mengurangi kemungkinan pengembangan pra-infark.
Dalam belorybitsa mengandung unsur yodium. Dan dia, seperti yang diketahui, sangat berguna untuk operasi normal kelenjar tiroid. Dalam daging ikan putih ada juga fluor, yang memberikan kontribusi pada fakta bahwa tulang berkembang secara normal, dan seluruh fungsi sistem motor tanpa kegagalan. Belum lama ini, anak-anak diminta untuk memberikan sedikit minyak ikan untuk mencegah perkembangan lesi reyot.
Adapun kecantikan dan harmoni perempuan, maka, harus dicatat, ikan putih jauh lebih sedikit kalori daripada daging biasa lainnya, tetapi zat yang berguna dalam ikan ini tidak kurang, dan kadang-kadang jauh lebih banyak. Ikan berlemak adalah mengapa ahli diet disarankan untuk menggunakan mereka yang takut untuk pulih, tetapi sangat memperhatikan kesehatan dan nutrisi yang tepat.
Belorybitsa: penerapannya.
Belorybitsa, mengacu pada kelompok salmon, memiliki semua sifat positif untuk organisme yang kaya ikan ini. Mereka memiliki daging berlemak yang lezat dan lezat, di mana Anda dapat menemukan berbagai mikronutrien yang bermanfaat dan senyawa penting lainnya.
Dalam persiapan balyk belarybitsa tidak ada pengganti sama sekali. Dari dagingnya ternyata hanya sempurna. Salmon putih yang sangat lezat dalam bentuk garam. Jika Anda menambahkan daging merah ikan putih ke solyanka, itu akan mendapatkan rasa asli yang agak menarik. Jangan berpikir bahwa dari ikan ini Anda hanya bisa memasak makanan lezat, hidangan biasa tanpa makanan lezat juga luar biasa enak. Ikan bandeng adalah baik dan direbus, diasap, digoreng, dan direbus. Dan telinga dari ikan putih itu sungguh luar biasa!