- Ikan putih (fillet) - 800 Gram
- Bawang putih - 2-3 gigi
- Tomat ceri - 250 Gram
- Thyme (ranting) - 8 buah
- Caper - 2 Seni. sendok
- Lemon - 8 Irisan
- Minyak zaitun - - Selera
- Garam, lada - - secukupnya
Bahan-bahan. Dalam penggorengan dalam bawang putih goreng minyak goreng potong piring. Goreng secara harfiah 1-2 menit, sampai keemasan dan harum. Kemudian tingkatkan api dan tambahkan tomat ceri dipotong menjadi dua bagian ke dalam panci. Goreng 1 menit ke kelembutan tomat, lalu tambahkan caper, aduk dan segera angkat dari api. Ikan juga digosok dengan garam dan lada. Kami mengambil kertas perkamen, tuangkan sedikit minyak zaitun di tepi kertas, taruh ikan di atas minyak. Di bawah ikan kami menaruh beberapa irisan tipis lemon, pada ikan - ranting thyme, serta caper goreng, tomat dan bawang putih. Di atas lagi, taburi sedikit dengan minyak zaitun. Setengah lembar lainnya ditutupi dengan ikan, ujungnya diikat dengan stapler (sederhana dan cepat). Panggang selama 10-15 menit pada 200 derajat (tergantung pada ketebalan potongan ikan). Kami menghapus amplop ikan siap dari oven, beri mereka beberapa menit untuk berdiri. Kami melayani langsung di dalam amplop sampai ikan menjadi dingin. Trigon thyme dan lemon bisa dibuang. Sajikan dengan baik dengan hiasan sayuran atau nasi, dan selalu dengan anggur putih. Selamat makan! :)
Porsi: 3-4