Kami menyiapkan quesadilla dengan ayam Quesadia, quesadilla (dari quesadilla, yaitu, tortilla keju) - sekarang hidangan masakan Meksiko populer di seluruh dunia. Nama dalam bahasa Rusia dapat terdengar baik di varian pertama dan kedua, tergantung pada bahasa mana resepnya diterjemahkan - Spanyol atau Spanyol di Meksiko. Awalnya, queadia adalah hidangan yang sangat sederhana, terdiri dari dua kue, diapit dengan keju dan dipanggang di atas arang atau penggorengan. Seiring waktu, berbagai tambalan tambahan dari unggas dan daging, sayuran dan jamur mulai ditambahkan ke quesad. Versi klasik quesid tidak ada, kecuali untuk keju, jika tidak semuanya tergantung pada imajinasi si juru masak. Sebagai pilihan, jangan kesadiyu bukan dari dua kue, tapi dari satu, dilipat dengan isian setengahnya. Isinya bisa sangat panas dalam semangat preferensi orang Meksiko atau tanpa ketajaman yang berlebihan. Untuk quesadilla, potong menjadi empat, saus salsa atau saus asam biasanya disajikan.
Bahan-bahan:- Condiment Mexican 3 g
- Peterseli segar 10 g
- Keju keras 400 g
- Dada ayam 1 pc.
- Tomat 2 pcs.
- Merica manis 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Bawang putih 3 dentikel
- Sunflower minyak bunga matahari halus 100 ml
- Garam 0,5 sdt.
- Tortilla 6 pcs.
- Langkah 1 Untuk mempersiapkan quesadia kita akan membutuhkan bahan-bahan berikut: tortilla tortilla, ayam, tomat, paprika, bawang, bawang putih, keju, minyak bunga matahari, campuran bumbu Meksiko (jinten, paprika, bawang kering dan bawang putih, oregano, cabai rawit, cabai , lada hitam), garam, bumbu.
- Langkah 2 Potong bawang menjadi kubus kecil.
- Langkah 3 Goreng bawang dengan penambahan minyak bunga matahari.
- Langkah 4 Potong dada ayam di fillet, potong kecil-kecil.
- Langkah 5 Tambahkan ayam ke bawang goreng, bumbui dengan bumbu dan garam Meksiko, goreng. Jangan berlebihan dengan rempah-rempah, jika Anda tidak ingin terlalu tajam.
- Langkah 6 Potong paprika manis menjadi kotak kecil.
- Langkah 7 Tambahkan lada dan bawang putih cincang ke ayam, terus goreng bersama.
- Langkah 8 Potong tomat berselang-seling, dihaluskan dengan air mendidih dan kupas, lalu potong kecil-kecil.
- Langkah 9 Tambahkan tomat dan peterseli cincang halus dan dill hijau, rebus bersama dengan ayam dan sayuran lainnya hingga lunak.
- Langkah 10 Kami menggosok keju pada parutan besar.
- Langkah 11 Ambil tortilla, taburi dengan keju.
- Langkah 12 Masukan isian dari ayam pada keju.
- Langkah 13 Taburkan bagian atasnya lagi dengan keju dan tutup tortilla kedua, tekan sedikit kedua kue.
- Langkah 14 Goreng kastanye dengan minyak bunga matahari (atau zaitun) sampai coklat muda di kedua sisi.
- Langkah 15 Letakkan kue di atas piring besar, potong menjadi 4 bagian, disajikan dengan salsa.