Memasak salad mimosa modern

Tampaknya baru dapat dikatakan tentang salad "Mimosa"? Dia dikenal oleh semua orang sejak lama, karena hidangan itu ditemukan sejak lama dan sangat populer di masa Uni Soviet, ketika para ibu rumah tangga ingin mengejutkan para tamu dengan menggunakan produk-produk minimum.

Resep klasik dengan ikan kaleng telah dimodifikasi dari waktu ke waktu menjadi berbagai pilihan, beberapa di antaranya akan kami sajikan hari ini.

Mari kita mulai dengan resep klasik

Bahan apa yang dibutuhkan dan cara memasak dengan benar?

• telur rebus
• mentega
• ikan diawetkan
• membungkuk
• mayones

Jumlah bahan harus diambil kira-kira proporsional, sehingga lapisannya sama.

1. Telur mendidih, keju dan mentega di atas parutan kecil. Kuning telur dan protein gosok secara terpisah. Potong bawang menjadi kubus.
2. Salad ditata sedemikian rupa:

   1: protein

   2: keju parut

   3-rd: ikan, dihancurkan sebelumnya dengan garpu di piring. Dilumasi dengan mayones.

   4: bawang

   5-th: mentega, disiram dengan mayones

   6-y: kuning telur, merata di seluruh permukaan salad. Anda dapat menghias dengan beberapa ranting peterseli.

Beberapa resep asli

Tanpa minyak

• ikan kaleng (yellowtail) - 1 pot
• kentang, wortel dan bawang bombay - masing-masing 2 pcs.
• telur - 4 pcs.
• garam dan lada
• mayones

Prosedur memasak

1. Wortel dan kentang dijatuhkan ke dalam air asin dan direbus. Kami melakukan hal yang sama dengan telur.
2. Bow cincang halus dan tuangkan air mendidih atau cuka, sehingga kepahitan ekstra akan meninggalkannya.
3. Saat sayuran dimasak, dinginkan dan beri mereka parutan halus. Telur harus dipisahkan dari kuning telur protein dan juga digosokkan ke dalam bejana yang terpisah.
4. Kami membuka kaleng, mengeringkan minyak dan memotong ikan menjadi garpu.
5. Sekarang mari kita mulai saus salad. Lebih baik menggunakan hidangan transparan yang mendalam sehingga tamu dapat dengan bebas melihat semua lapisan salad. Setiap lapisan dilumasi dengan mayones.
6. Pertama lay out ikan, lalu tupai hancur, wortel, kentang. Kami menutupinya dengan bawang dan lagi dengan lapisan kentang.
7. Karena lapisan terakhir juga dilumasi dengan mayones, perlu ditambahkan sedikit dan taburi dengan kuning parut. Dia menciptakan dekorasi dasar kuning dari salad, karena itu hidangan dan mendapat nama itu.
8. Untuk tambahan menghias salad, letakkan di atasnya rebus sayuran dalam bentuk bunga dan daun.

Dengan sebuah apel

Anda akan membutuhkan produk semacam itu

• telur ayam - 3 pcs.
• kentang - 3 pcs.
• garam - 1 sdt.
• salmon merah muda (diawetkan) - 200 g
• mayones
• keju keras - 50 g
• bawang - 100 g
• apel - 1 pc.
• peterseli untuk dekorasi

Cara memasak

1. Kentang dan telur masak
2. Dari ikan bergabung jus dan remas-remas dengan garpu
3. Kami membuat bentuk kecil dari foil. Untuk melakukan hal ini, potong garis-garis foil sekitar dua sentimeter lebar dan putar mereka.
4. Kami melanjutkan untuk mengisi cetakan dalam lapisan kecil, masing-masing mengolesi dengan mayones.
5. Ikan pertama, lalu kentang dan bawang, lalu protein dan apel. Lapisan terakhir diletakkan kuning telur, digiling pada parutan.
6. Kami menghapus formulir di kulkas selama dua jam, agar salad basah dan mendapatkan bentuk. Kemudian Anda dapat menghapus foil, menghias salad dengan peterseli dan menyajikannya ke meja.

Meskipun tidak terlalu banyak bahan yang dikombinasikan dengan ikan kaleng, setelah hanya beberapa percobaan, Anda dapat membuat salad yang terkenal ini menarik dan tidak biasa. Misalnya, Anda bisa menggunakan acar jamur atau mentimun untuk menambah rasa ekstra. Anda juga dapat menggunakan ikan haring daripada ikan kaleng, taburi dengan jus lemon.

Untuk menyiapkan salad yang paling lezat, tonton videonya: