Gulungan karoten Wortel adalah rahasia yang terlupakan bagi kaum muda, kecantikan dan umur panjang. Ia memiliki kandungan karoten yang sangat tinggi, yang di dalam tubuh berubah menjadi vitamin A. Tidak ada sayuran atau buah lain yang dapat dibandingkan dengan wortel dalam kandungan karoten. Anehnya, dalam bentuk rebus, wortel mengandung zat yang lebih berguna daripada yang mentah. Oleh karena itu, wortel hadir dalam sup, hidangan dengan sayuran rebus, casserole dan pai. Hari ini kami memiliki resep yang sangat menarik dan sangat lezat untuk gulungan wortel. Dalam mengisi gulungan, keju "Philadelphia" lembut dengan sayuran favorit Anda. Jangan takut dengan banyak langkah dalam resep. Sangat mudah untuk melaksanakannya. Gulungan disiapkan untuk meja meriah, jadi ada medali coklat di foto.
Bahan-bahan:- Wortel 500 g
- Telur ayam 4 pcs.
- Mentega 50 g
- Cheese Philadelphia 175 g
- Cilantro segar 1 ikat
- Segar 1 tandan segar
- Garam 4 g
- Bubuk lada hitam 4 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan roti gulung, Anda perlu mengambil wortel, telur, mentega (sayuran), keju Philadelphia, daun ketumbar dan dill (pilihan Anda), garam, merica.
- Langkah 2 Wortel diparut pada parutan kasar.
- Langkah 3 Passerovat dalam mentega 5-7 menit.
- Langkah 4 Pisahkan protein dari kuning telur. Kocok kuning telurnya.
- Langkah 5 Campurkan kuning telur dengan wortel.
- Langkah 6 Tambahkan protein kocok ke wortel. Aduk dari bawah ke atas. Tambahkan garam, lada secukupnya.
- Langkah 7 Panaskan oven hingga 180 ° C. Tutup wajan dengan kertas dan taruh kue wortel. Masukkan loyang ke dalam oven panas dan panggang kue selama 15-20 menit.
- Langkah 8 Sementara itu, siapkan pengisian untuk roulette. Cuci hijau, kering, potong hanya daunnya.
- Langkah 9 Daun hijau dihaluskan.
- Langkah 10 Gabungkan sayuran hijau dengan krim keju pada suhu kamar. Aduk rata.
- Langkah 11 Hapus kue yang sudah jadi, balikkan ke loyang baru, tutup dengan lembaran lama dan handuk basah. Dinginkan.
- Langkah 12 Dengan hati-hati keluarkan kertas (itu sangat mudah untuk menghapus). Kecap jagung yang sudah diolesi mentega diisi dengan sayuran hijau.
- Langkah 13 Dengan kertas, gulung gulungan dengan hati-hati. Tutupi dengan film makanan. Dinginkan dalam kulkas selama 1 jam.
- Langkah 14 Potong gulungan dengan pisau tajam. Sajikan sebagai camilan untuk makan siang dan makan malam.