Sup dengan bayam Sup hijau dengan bayam, sangat lembut dan lezat! Bayam memberikan tekstur yang lembut (berkat fakta bahwa kami mengalahkan daun bayam segar, dan kemudian menambahkan bayam bayam ke sup), dan bakso ayam penuh dengan rasa dan aroma! Juga dalam sup ini Anda perlu menambahkan banyak sayuran hijau lainnya - peterseli dan bawang hijau!
Bahan-bahan:- Daging ayam 400 g
- Kentang 4 buah.
- Bayam segar 300 g
- Bawang putih 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Telur ayam 1 pc.
- Peterseli segar 0,5 ikat
- Bawang hijau 0,5 ikat
- Garam 1 sdt.
- Pepper black ground 2 pinch
- Minyak zaitun 4 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk membuat sup dengan bayam dan bakso ayam kita akan membutuhkan daging ayam, kentang, bayam segar, bawang putih (atau bawang), wortel, telur ayam, bawang hijau dan peterseli, garam, lada hitam, minyak zaitun.
- Langkah 2 Bersihkan kentang, bawang, dan wortel. Kentang potong dadu, potong bawang, dan potong wortel menjadi sedotan halus tipis.
- Langkah 3 Tuangkan air ke dalam panci dan taruh kentang sampai mendidih.
- Langkah 4 Sementara kentang diseduh, daun bayam dan memotong.
- Langkah 5 Masukkan mereka ke dalam mangkuk blender. Kami tuangkan beberapa sendok makan air matang dan tambahkan sedikit garam (agar daun menjadi lebih baik).
- Langkah 6 Kocok dengan kecepatan tinggi sampai halus dihaluskan.
- Langkah 7 Dalam daging ayam, menggerakkan telur, garam dan merica, aduk.
- Langkah 8 Dari isian kita membentuk bakso bulat kecil.
- Langkah 9 Saat kentang sudah setengah matang, masukkan bakso ke dalam panci. Aduk, didihkan, kecilkan api dan masak dengan api kecil di bawah penutupnya.
- Langkah 10 Goreng bawang dan wortel pada minyak zaitun.
- Langkah 11 Dalam semangkuk bubur bayam tuangkan beberapa sendok sup (ayam atau sup). Aduk.
- Langkah 12 Ketika bakso dan kentang siap sepenuhnya, tuangkan puree bayam sup.
- Langkah 13 Aduk, rebus, garam sup secukupnya dan letakkan daging panggang wortel dan bawang. Aduk.
- Langkah 14 Potong peterseli dan daun bawang, tuangkan ke dalam sup, biarkan mendidih lagi, tambahkan lada hitam dan angkat panci dari api.
- Langkah 15 Kami menyajikan sup dalam bentuk panas sebagai hidangan pertama.