- terigu - 4-4 1/2 cangkir
- ragi - 2 sendok teh
- gula - 1/3 gelas
- garam - 1 1/2 sendok teh
- telur - 2 buah
- bank labu puree - 1 buah (450 g)
- minyak sayur - 4 item. sendok
- gula coklat muda - 3/4 Piala (mengisi)
- bumbu untuk pai labu - 1 Seni. sendok (atau campuran kayu manis, cengkeh, pala dan jahe) isian)
- garam - 1/8 sendok teh (mengisi)
- mentega cair - 1 Seni. sendok (mengisi)
- gula pasir yang diayak - 1 gelas (glasir)
- keju krim lunak - 30 Gram (glasir)
- ekstrak vanili - 1/2 sendok teh (glasir)
- susu - 1-2 Seni. sendok (glasir)
1. Campur tepung, ragi, gula dan garam dalam mangkuk besar. Dalam gelas ukur besar, aduk perlahan telur dengan pengocok, tambahkan labu puree dan mentega. Buat alur di tengah campuran tepung dan tuang ke dalam campuran telur. Aduk. Taruh adonan di atas permukaan tepung dan remas adonan selama sekitar 10 menit sampai menjadi elastis dan elastis. Anda mungkin membutuhkan sedikit tepung atau air, adonan harus lembut, tetapi tidak lengket. Tutupi adonan dan biarkan mengembang di tempat yang hangat sampai menggandakan volume. 2. Campur bahan-bahan untuk mengisi mangkuk kecil. Minyak pelumas loyang ukuran 22X32 cm Setelah adonan digandakan dalam volume, letakkan di permukaan kerja yang ringan. Dengan menggunakan rolling pin, gulung adonan menjadi persegi panjang berukuran 30x40 cm. Sebarkan secara merata isian adonan, sisakan pinggiran sepanjang 1 cm untuk menggulung adonan menjadi gulungan, dimulai dari ujung panjang. Menggunakan benang gigi atau pisau bergerigi, potong gulungan menjadi 12 bagian yang sama. Taruh roti dengan sisi yang dipotong ke atas loyang yang sudah disiapkan. Tutup dengan sebuah film dan tempatkan berventilasi hangat hingga adonan meningkatkan volume hingga setengah volume, dari 1 hingga 2 jam. 3. Panaskan oven hingga 175 derajat. Panggang roti sampai berwarna cokelat keemasan sampai termometer mencatat suhu di tengah roti 85-87 derajat, dari 25 hingga 30 menit. Diamkan selama 10 menit. Kocok semua bahan untuk glasir. Isi roti dengan glasir dan sajikan.
Porsi: 12