Gulungan dengan udang dan tobiko caviar atau gulungan "Rising Sun" Apakah Anda memperhatikan bahwa sebagian besar masakan Jepang memiliki nama yang sangat puitis? Tentu saja, ini berlaku terutama untuk hidangan yang dibuat persis di Jepang, dan bukan yang sesuai dengan gambar dan keserupaan yang sedang dipersiapkan di negara lain. Orang Jepang diakui sebagai tuan di dunia untuk memberikan nama-nama yang misterius dan indah, serta menghiasnya. Seni dekorasi dan pengarsipan di negara ini diangkat ke kultus. Kebutuhan ini muncul pada zaman kuno, ketika satu set produk sederhana harus dipenuhi dengan keanggunan dan keindahan dekorasi. Bahkan sekarang, masakan masakan Jepang sering dikatakan disiapkan tidak begitu banyak untuk makanan seperti untuk kesenangan melihat. Semua ini benar, tetapi setelah menghabiskan waktu mempersiapkan cukup sulit untuk dilakukan dan dicintai oleh banyak gulungan, saya ingin membuat mereka terasa enak. Jika Anda ingin menikmati penampilan hidangan yang dibuat, serta rasanya dan namanya, siapkan Gulungan Matahari Terbit. Bukankah benar nama ini sudah menggairahkan jika bukan nafsu makan, maka minat yang besar. Dan rasanya tidak akan mengecewakan Anda, terutama jika Anda menyiapkan roti gulung bersama kami, dan melayani mereka dengan kelopak jahe acar dan merekatkan Wasabi.
Bahan-bahan:- Nasi beras bundar 300 g
- Air 350 ml
- Nasi cuka 2 sdt.
- Gula 2 sdt.
- Udang beku 500 g
- Ketimun 1 pc.
- Kaviar ikan terbang (Tobiko) 50 g
- Keju Philadelphia 100 g
- Rumput laut nori 6 pcs.
- Lemon 0,5 pcs.
- Garam 2 cubit
- Langkah 1 Untuk menyiapkan gulungan, Anda memerlukan produk-produk berikut: daun nori, beras, udang, timun, tobiko caviar, keju jenis Philadelphia yang lembut.
- Langkah 2 Untuk memulai, mari kita merebus beras - 300 gram nasi bilas dengan baik dalam air yang mengalir, sehingga air yang dapat dicuci menjadi transparan.
- Langkah 3 Tuang nasi 350 ml air dingin dan tanpa menutup tutupnya di atas api besar didihkan.
- Langkah 4 Lalu kecilkan api sampai minimum, tutupi nasi dengan penutup dan masak selama 12 menit. Setelah api dimatikan, dan tanpa melepas penutupnya, biarkan ia meresap selama 10 menit lagi.
- Langkah 5 Siapkan saus untuk nasi: campurkan 2 sendok teh gula, cuka beras, dan air matang - aduk semuanya dengan baik.
- Langkah 6 Dalam nasi panas yang sudah jadi tambahkan saus, aduk rata dan biarkan nasi dingin.
- Langkah 7 Cuci udang dengan air dingin.
- Langkah 8 Dalam panci, didihkan air, tambahkan 1-2 sendok teh garam (airnya harus diasinkan dengan baik) dan jus setengah lemon. Kemudian taruh udang dalam air dan masak selama 5-7 menit dari saat mendidih.
- Langkah 9 Cuci mentimun, kupas dan potong tipis-tipis.
- Langkah 10 Dinginkan udang dan bersihkan.
- Langkah 11 Siapkan lembaran nori - potong 1/3 dari setiap lembar (kami akan menggunakan sebagian besar). Kenakan nori dan sebarkan nasi dengan lapisan tipis pada lembaran nori.
- Langkah 12 Kemudian pusat 1-2 sendok teh tobiko caviar.
- Langkah 13 Letakkan irisan mentimun dan udang.
- Langkah 14 Dan tambahkan keju lunak, menggunakan tas kuliner.
- Langkah 15 Gulingkan gulungan dengan lembut dan erat. Selesai gulung berbaring selama 7-10 menit dengan jahitan ke bawah (dari jumlah produk yang ditentukan, Anda mendapatkan 6-7 gulungan).
- Langkah 16 Kemudian potong gulungan menjadi 6 bagian yang sama dan sajikan dengan jahe yang diasinkan dan wasabi.