Salad hangat Sebelum Anda menyiapkan salad ini, Anda akan tertarik untuk mengetahui seberapa bermanfaat dan bergizi itu. Pertama tentang manfaatnya. Semua orang tahu bahwa ikan merah hampir tidak mungkin rusak - itu baik dalam bentuk apapun: asin, diasap, direbus atau digoreng. Sepotong salmon seberat 110-120 gram akan memberikan tubuh Anda dosis harian vitamin D dan setengah norma vitamin B12, selenium dan niacin, serta zat-zat lain yang bermanfaat dan lemak "baik". Salah satu karakteristik salmon adalah ketidakmampuannya mengumpulkan zat berbahaya, sehingga tidak dapat membahayakan. Tetapi ahli gizi disarankan untuk menggunakan ikan ini bukan hanya karena sifatnya yang berguna, tetapi juga karena kandungan kalori yang rendah. Selain itu, lemak yang terkandung di dalamnya tidak disimpan pada gambar, tetapi membantu memperbaiki kondisi pembuluh dan menyuburkan selaput sel. Dan dalam kombinasi dengan sayuran dan sayuran, harga ikan ini tidak. Kemungkinan besar, Anda lebih dari sekali menyiapkan salad dengan salmon yang sedikit asin atau diasap. Sekarang Anda akan memiliki kesempatan untuk memasak hidangan yang benar-benar baru, mengejutkan dan menyenangkan hati mereka dengan rumah dan tamu mereka. Jadi, siapkan salad hijau dengan salmon panas.
Bahan-bahan:- Salad hijau 1 balok
- Basil ungu segar 1 ikat
- Salmon fillet 400g
- Mentimun 4 pcs.
- Lemon 1 pc.
- Kecap kedelai 3 sdm. l.
- Minyak sulingan bunga matahari 1 sdm. l.
- Brown sugar 1 sdt.
- Garam 1 cubit
- Lada hitam tumbuk 0,5 sdt.
- Langkah 1 Cuci fillet salmon, keringkan dengan handuk kertas dan potong.
- Langkah 2 Dalam wajan kecil tuangkan kecap, tambahkan gula merah dan hangat, aduk, sampai gula larut sepenuhnya.
- Langkah 3 Taruh fillet dalam mangkuk, tuangkan saus yang sudah disiapkan dan biarkan selama 10 menit.
- Langkah 4 Cucilah mentimun, kupas dan potong kecil-kecil sepanjang 4-5 cm.
- Langkah 5 Hapus semangat dari lemon pada parutan dangkal.
- Langkah 6 Taburkan mentimun dengan jus lemon, taburi dengan bumbu, tambahkan garam dan lada.
- Langkah 7 Cuci daun salad, keringkan dengan baik dan saring.
- Langkah 8 Basil untuk mencuci, keringkan, pisahkan daun dari batang dan tambahkan ke salad.
- Langkah 9 Campur sayuran dengan mentimun dan tambahkan 1 sendok makan. minyak sayur.
- Langkah 10 Panaskan wajan dengan baik, kupas fillet dari saus dan goreng dalam penggorengan kering di kedua sisi selama 3-4 menit sebelum pengerasan kulit.
- Langkah 11 Masukkan semangkuk mentimun dengan daun selada, dan di atas potongan salmon goreng - sajikan segera.