Alpukat adalah buah yang sangat berguna dan bergizi. Pulpnya mengandung banyak vitamin dan mineral. Pada alpukat dijual dapat ditemukan keras dan keras, yang berarti buah belum sepenuhnya matang. Jika buah sudah masak, ampasnya akan berwarna krem. Rasa pulpa ambigu, sering mengingatkan pada rasa mentega dengan sayuran, dan kadang-kadang bahkan rasa kacang pinus. Pulp alpukat digunakan dalam resep untuk salad, sandwich dan makanan ringan lainnya. Salah satu hidangan paling terkenal dari alpukat adalah guacamole. Dasar dari camilan ini adalah bubur dari bubur alpukat dengan berbagai bumbu. Hidangan ini dari avakado pertama kali disiapkan oleh orang-orang Meksiko. Ada beberapa variasi dalam persiapan guacamole, itu semua tergantung pada rempah-rempah dan aditif, dan tingkat pemotongan bahan-bahan dapat bervariasi. Selain alpukat, guacamole selalu menambahkan jeruk nipis atau jus lemon, juga garam. Cobalah untuk memasak hidangan Meksiko populer ini sendiri.
Bahan-bahan:- Keju Parmesan 100 g
- Garam 5 g
- Tomat 2 pcs.
- Merica manis 1 pc.
- Bawang ungu 1 pc.
- Kapur 1 pc.
- Cilantro segar 2 sdm. l.
- Alpukat 3 pcs.
- Langkah 1 Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk guacamole.
- Langkah 2 Potong setiap buah alpukat menjadi dua dan tarik keluar batu. Tarik daging dan taruh di mangkuk.
- Langkah 3 Dengan menggunakan garpu, hancurkan bubur alpukat.
- Langkah 4 Selanjutnya, ambil irisan jeruk nipis dan peras jus ke dalam mangkuk untuk alpukat. Campur semuanya.
- Langkah 5 Potong tomat menjadi kubus dan taruh dalam mangkuk.
- Langkah 6 Potong bawang sangat halus dan tambahkan ke bahan yang tersisa.
- Langkah 7 Komponen berikutnya adalah ketumbar cincang.
- Langkah 8 Potong lada halus dan tambahkan ke dalam mangkuk. Campur semuanya.
- Langkah 9 Bumbui dengan baik dengan guacamole, dan aduk rata.
- Langkah 10 Sajikan hidangan ini dengan roti.