Croquettes gabungan Kroket ini bisa menjadi salah satu hidangan utama untuk setiap hari. Ini bukan syrniki, dan bukan kroket kentang dalam bentuknya yang murni. Rasanya sedang, seimbang. Sangat menyenangkan hidangan buatan sendiri dengan kerak yang membangkitkan selera. Kroket istimewa dalam bentuk panas dengan krim asam dingin. Saya punya telur kecil. Bumbu dan bumbu dapat ditambahkan sesuai selera Anda, saya membatasi diri pada adas dan campuran cabai. Kentang tumbuk harus diambil dalam bentuk aslinya tanpa menambahkan minyak, susu, krim. Hanya sedikit kaldu kentang, sangat sedikit, untuk viskositas.
Bahan-bahan:- Kentang tumbuk 270 g
- Curd 270g
- Telur ayam 2 pcs.
- Dill segar 10 g
- Tepung Terigu 100 g
- Baking Powder 3g
- Garam 2 g
- Campuran cabai 1 g
- Langkah 1 Persiapkan produk utama untuk memasak kroket: kentang tumbuk, telur, keju cottage, dill, dan rempah-rempah.
- Langkah 2 Panaskan dadih dengan garpu.
- Langkah 3 Tambahkan kentang tumbuk, aduk. Masukkan telur, dill cincang, sedikit garam dan campuran cabai.
- Langkah 4 Aduk. Tambahkan tepung dengan baking powder. Aduk. Massa yang homogen harus diperoleh. Lembut, tidak lengket, tapi cukup longgar.
- Langkah 5 Letakkan tangan Anda di atas meja dengan tepung. Lapisan harus sekitar 1 cm tebal. Tarik lingkaran dengan gelas.
- Langkah 6 Taruh titik di tempat yang penuh tepung.
- Langkah 7 Goreng dalam minyak sayur di kedua sisi.